Гречаники постные

200 ккал

Б 0 гЖ 0 гУ 0 г

к тексту

4.66

Приготовление

40 минут

ккал/100г

200

Б
0 г

Ж
0 г

У
0 г

Ингредиенты (8)

Крупа гречневая 1 ст.

Картофель (средний) 3 шт.

Морковь (большая) 1 шт.

Лук 1 шт.

Масло растительное для жарки

Вода (или овощной бульон) около 0,5 ст.

Зелень для подачи

Специи по вкусу

Подготовить ингредиенты. Сварить гречку: залить крупу водой в соотношении 1 к 2 и варить до тех пор, пока не выкипит вся вода, около 15 минут.

Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

Картофель очистить и натереть на мелкой терке, хорошо отжать массу.

Соединить натертый картофель с отварной гречкой, добавить специи по вкусу . Хорошо вымесить фарш – он должен быть достаточно вязким, чтобы было удобно лепить котлеты.

Сделать котлетки любой формы.

Обжарить котлетки на смазанной маслом антипригарной сковороде.

На отдельной сковороде, слегка смазанной растительным маслом, обжарить лук с морковью.

Обжаренные котлеты выкладывать в кастрюлю. Когда заполнится первый ряд, выложить на котлеты часть обжаренных овощей – моркови с луком. Также поступить и с остальными рядами гречаников. Влить в кастрюлю немного воды или овощного бульона, тушить на слабом огне около 20 минут.