45 минут

Тыквенный суп-пюре с тимьяном

78 ккал

к тексту

4.717

Приготовление

45 минут

ккал/100г

Ингредиенты (9)

Тыква 600 г

Картофель 250 г

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Тимьян 4 веточки

Вода 700 мл

Сливки молочные (10%) 200 мл

Масло сливочное 2 ст.л.

Соль по вкусу

Подготовьте ингредиенты.

В кастрюлю положить нарезанные кубиком тыкву, картофель, морковь, лук репчатый. Залить водой 700 мл.

Дать закипеть, посолить, положить веточки тимьяна, варить до готовности овощей.

Отваренные овощи с бульоном перелить в блендер или использовать погружной блендер (при этом, не забыть вынуть и выкинуть веточки тимьяна), пюрировать до однородного состояния.

Пюре перелить в кастрюлю, влить сливки, положить сливочное масло, перемешать. Если нужно досолить по вкусу, можно немного добавить ещё свежего тимьяна.

Готово

Варить до легкого закипания, постоянно помешивая. Суп снять с огня и подавать. Приятного аппетита!

Автор фото: Евгения Ковязина

4.7

151голос

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (17)

Ольга Потапова

Варю такой суп очень часто, безумно вкусный и нежный

10 октября 2021 в 10:09

Валерия Амелина

Если залить бульоном, будет вкуснее, а ещё добавить обжаренный нарезанный бекон и копченую паприку для "теплоты"

10 октября 2021 в 09:36

Deucalion Attwood

10 октября 2021 в 00:50

Галина Белявская

Вкусненько!

9 октября 2021 в 15:57

Оксана Черпакова

Вкусно)

8 октября 2021 в 17:00

Акбар Турсынбай

Мумер

8 октября 2021 в 15:38

Санек Егоров

Da klass

8 октября 2021 в 00:12

Юлия Алёхина

Спасибо за рецепт. Очень вкусно.

7 октября 2021 в 20:15

Любовь Кореева

Очень вкусно

7 октября 2021 в 16:58

Мария Маляр

Должно быть невероятно вкусно!

7 октября 2021 в 12:12

Александр Стрельченко

То что нужно для осени ☺️

6 октября 2021 в 13:54

mm G

Варю такой суп много лет,по немецкому рецепту.единственное, что лук пассерую в сливочном масле, и в суп уже масло не добавляю.Сливки можно заменить молоком,вкус это почти не меняет!

31 мая 2021 в 15:15

lathof m

sasa'

22 мая 2021 в 08:01

lathof m

sasa

22 мая 2021 в 08:01

марина кашина

А на курином бульончике вообще песня....

22 апреля 2021 в 11:15

Тыквенный суп-пюре с тимьяном

Ингредиенты (9)

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (17)

Похожие рецепты