Куриное мясо вымыть, довести до кипения и слить первую воду. Залить чистой. Варить в течение 20-30 минут.
2
В отдельной кастрюле отварить свеклу до готовности. Свёклу очистить от кожуры, промыть в холодной воде. Нарезать на кубики.
3
Овощи вымыть, очистить от кожуры, нарезать на кубики.
4
Отправить овощи в бульон. Варить минут 15-20. Посолить по вкусу. Выложить свёклу в бульон к овощам. Добавить несколько кристаллов лимонной кислоты. Варить не более 5 минут. Вместо лимонной кислоты можно использовать 0,5 ч.л. сока лимона.
Готово
Готовый борщ разлить по тарелкам и подавать к столу со свежей зеленью и ложечкой сметаны. Приятного аппетита!
