Суп из индейки с яичной лапшой

Подготовить ингредиенты.

Варим индейку на небольшом огне, чтобы бульон был прозрачным. Снимаем пенку по мере появления. Затем достаем индейку из бульона, нарезаем на кусочки и возвращаем в бульон.

Пока индейка варится, чистим и нарезаем картофель, лук и морковь.

Через 20 минут добавляем картофель в бульон. Снимаем пенку.

Лук и морковь обжариваем на сковороде.

Выкладываем зажарку в бульон.

За 3-5 минут до готовности добавляем в суп яичную лапшу. Добавляем соль и сухие специи.

Разливаем суп по тарелкам и посыпаем нарезанной зеленью.