Французский актер. Лауреат премии «Сезар» самому многообещающему актеру (2005).
Кинодебют Гаспара Ульеля состоялся в короткометражном фильме «Прозвище» (1999). Затем Ульель принял участие в съёмках нашумевшего мистического боевика Кристофа Гана «Братство волка» (2001) и комедии Мишеля Блана «Целуй, кого хочешь» (2002). За роль в последней картине Ульель удостоился номинации на французскую национальную кинопремию «Сезар».
Международную известность приобрел после исполнения одной из главных ролей в детективной драме Жан-Пьера Жене «Долгая помолвка» (2004). Также известен по роли молодого Ганнибала Лектера в картине Питера Уэббера «Ганнибал: Восхождение» (2007).
