Фильм исследует 21 год карьеры режиссера Квентина Тарантино и рассказывает о съемках его первых 8 фильмов через интервью с актерами и продюсерами, которые принимали участие в создании картин. Премьера фильма «21 год: Квентин Тарантино» состоялась в Каннах, перед показом его девятого фильма «Однажды…в Голливуде».
