![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240628104011im_/https://resizer.mail.ru/p/e7c4100d-0a96-55a9-8e0f-571a8b2cfb37/AQAFQu1RMtTFoXuVXTHO0RS-nh1-wDM-Vwe1Yt9H5zVJN6a7qhdqKPJSmQ561NmMCBxeo1QrX8mkkmTl7SN0o3GsPPA.jpg)
Ингредиенты:
Печень индейки | 300 г |
Персик | 2 шт. |
Руккола | 125 г |
Масло оливковое | 3 ст.л. |
Бальзамический крем | |
Кунжут | 1 ч.л. |
Соль | по вкусу |
Перец черный | по вкусу |
Энергетическая ценность:
Калории | 150 ккал/100г |
Время приготовления: 20 мин.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240628104011im_/https://resizer.mail.ru/p/e2f0a955-e5e5-59e5-8a1d-b003e04ba988/AQAFWmWJ6kR6P88M3DHoPi-pYBfwguLiN-Pla153pKM0rcOSUHxBy31P-VRHjOupuSeGrr0g2s81KhG-1G6CdpPKKO0.jpg)
Подготовить ингредиенты.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240628104011im_/https://resizer.mail.ru/p/7d484025-1c97-5b99-9cce-5ebf0953748b/AQAF3kiXpwquRg5JrfHukCVjQF6tCYGAtEibjwov24NVJ36XBC8_0jJ79POodRfflmpHFEtkuO2ayLBbz5Yjf97tRlc.jpg)
Печень индейки «Индилайт» тщательно промыть, обрезать жилки и нарезать на небольшие кусочки.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240628104011im_/https://resizer.mail.ru/p/7d484025-1c97-5b99-9cce-5ebf0953748b/AQAFlbYUVhSo4lq8MeMAYCMjRjyYU2YWSGkDflKmlFzNGwLCuinOL6AbxkcLs322ew_FkYjoEQP_HWgdckNaXjcCn7U.jpg)
Затем кусочки печени быстро обжарить со всех сторон до готовности на горячей сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла. Посолить и поперчить по вкусу.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240628104011im_/https://resizer.mail.ru/p/f95c0011-64a6-5d48-90a7-322b041a6fd0/AQAFzgtCvT1gclEuD5lbProOS8YySHMPj-mnR7JNHv2xlZY44ImwEo9LOC3_a2LjBaVQ76AP4CFkoQHVQgCuiljaQ9Q.jpg)
Помыть и обсушить листья рукколы, затем выложить их на плоское блюдо.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240628104011im_/https://resizer.mail.ru/p/f81e4a83-77c1-5607-b098-a812aeaaeaf2/AQAFIvTbMmi6TqmXFVTu0ki6pjHjOzd_GMPoEmEFQMFPmrP8q4kyu-7u0rLCH-wT8-oBo7r8FmNjUMC41_386RNZMeo.jpg)
Смешать оливковое масло с бальзамическим кремом (1 часть бальзамика и 3 части масла), заправить листовой салат. Персики нарезать на дольки и выложить к салату.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240628104011im_/https://resizer.mail.ru/p/84731199-11bf-538e-996f-65d08b00e438/AQAFwSIJdUl8pf836q4nNGToHtWNC4v3nih6tbkEuCUfIIUoK9WuL858JEUU_m9JMfZL5hZx3NXToto3ye0siBHBZo0.jpg)
Добавить к овощам теплые кусочки индюшиной печени.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240628104011im_/https://resizer.mail.ru/p/e7c4100d-0a96-55a9-8e0f-571a8b2cfb37/AQAF6EXALkevt1ZgqOvmErfqCawJn3bTSMGxGFJL-TZpHaCKD1y-vZmmoPomrAgbyl1KVNgpHLU_N7JVOsvFn27u17A.jpg)
Посыпать семенами кунжута и в теплом виде подать к столу.