Американская актриса.
Мать Сюзанн Плешетт, Джеральдин Каплан, была танцовщицей и актрисой, а отец, Эвжен Плешетт — исполнительным директором театра «Парамаунт» в Бруклине. Поэтому с детства Сюзанн была окружена творчеством, постепенно оно вошло в ее жизнь, вылившись в месту стать актрисой. Она окончила школу исполнительских искусств на Манхэттене, затем — колледж Финч. В 1957 году дебютировала на Бродвее.
В 1963 году Плешетт была номинирована на премию «Золотой глобус» как «прорыв года» за фильм «Римское приключение». Но больше всего она запомнилась зрителям по картине Альфреда Хичкока «Птицы», где играла вместе с Типпи Хедрен. Актриса много работала на телевидении. Популярностью пользовалось «Шоу Боба Ньюхарта» с ее участием. Оно шло шесть сезонов, с 1972 по 1978 год.
В 1964 году Плешетт вышла замуж за актера Троя Донахью, но их брак продлился всего 8 месяцев. С нефтяником из Техаса, Томми Галлахером, они были вместе с 1968 по 2000 год (до его смерти). В 2001 году актриса вышла замуж в последний, третий раз, за актера Тома Постона (умер в 2007 году).
В 2006 году у Сюзанн Плешетт обнаружили рак легких. 19 января 2008 года она умерла от легочной недостаточности, несмотря на успешную операцию и химиотерапию.
