Американская актриса, телевизионный режиссёр, сценарист, продюсер.
В 1993 году Эми Полер окончила колледж в Бостоне, участвовала в любительской труппе комедии и импровизации.
Впервые появилась на телевидении в шоу «Авоська моей мамы» про студентов и их проблемы.
Комедия — любимый жанр актрисы. На счету Полер около двадцати работ.
Наиболее известна ролями в фильмах «Дрянные девчонки», шоу «Субботним вечером в прямом эфире», в котором актриса работала с 2001 по 2008, а также «Парки и зоны отдыха». За роль в последнем Эми Полер дважды была номинирована на премию «Эмми».