Американский актер.
Полное имя — Сэмуэль Пэк Эллиотт.
Родители Сэма Эллиота не имели отношения к кино, его мать была спортивным тренером, а отец работал в Министерстве внутренних дел США. Сэм окончил Высшую школу Давида Дугласа в Портленде, а также посещал Колледж Кларк в Вашингтоне. За время учебы прошел кастинг и снялся в картине «Парни и куколки». Его работа была высоко оценена, критики думали даже, что Эллиотт — профессиональный актер. Тогда-то он и решил попытать счастья в Голливуде. Обучаясь профессии в Калифорнийском Государственном Университете, совмещал кастинги с работой на стройке.
В 1969 году появился в культовой картине «Буч Кессиди и Санденс Кид». За время карьеры очень часто представал в образе ковбоев. С одной стороны, ему нравилось, что кинокомпании видят в нем «парня, о котором мечтает каждая девушка», с другой — хотелось характерных ролей, коих в фильмографии актера меньше, нежели брутальных образов. Снимался в фильмах и сериалах «Маска», «Придорожная закусочная», «Большой Лебовски», «Призрачный гонщик» и других.
С 1984 года женат на Кэтрин Росс, у них есть дочь Клео.
