Подготовка
30 минут
Приготовление
30 минут
ккал/100г
260
1
Не можете отвести взгляд от этого прекрасного десерта? Скажите спасибо бренд-шефу сети кафе «Руккола» Виктору Апасьеву: специально для он подробно рассказал, как приготовить эту вкусняшку в домашних условиях. Повторяйте за шефом — и у вас все получится! На самом деле десерт очень простой: он состоит из пропитанного сиропом бисквита, крема на основе взбитых сливок и маскарпоне и клубники. Для одной порции нужно 60 г бисквита, 60 г сахарного сиропа, 60 г крема и 40 г клубники.
2
Приготовить бисквит. Чтобы бисквит получился более пористым и пышным, отделить желток от белка. Сахар разделить на две части по 75 г.