Замочить фасоль на 2 часа, затем варить 1 час до образования насыщенно коричневого цвета бульона с добавлением лаврового листа. Добавить целую луковицу и 5 зубчиков чеснока в марле, чтобы потом удалить их перед подачей.
3
Картофель разрезать на половинки, морковь крупно порезать, нарезать лук и помидор.
4
Добавить в бульон с фасолью предварительно обжаренные фрикадельки (небольшие комочки из говяжьего фарша, перемолотого с луком и шалфеем), овощи. Варить 15 минут.
5
Перед подачей посыпать зеленью, извлечь лавровый лист, лук с чесноком в марле.
Б 
Ж 
У 
