Картофель отварить в подсоленной воде. После закипания варить 30 минут на среднем огне.
3
Морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Корнишоны нарезать кружочками. Если кальмары у вас целые, то нарежьте их кольцами, предварительно очистив, если необходимо.
4
В миске смешать горчицу, бальзамический уксус, мед, лимонный сок и масло. Посолить по вкусу.
5
Отваренный картофель нарезать на четвертинки и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки, постоянно помешивая.
6
Как только картофель зарумянится, добавить в сковороду кольца кальмаров и обжарить, помешивая, буквально одну минуту. Снять с огня.
7
В салатнике смешать все подготовленные ингредиенты, заправить соусом и посолить, поперчить по вкусу.