Чизкейк на пару лучше всего приготовить с вечера (впрочем, как и все остальные чизкейки). Тыкву очистить, нарезать кубиками, уложить на противень(застеленный фольгой), и поставить запекаться в уже нагретую духовку до 200 градусов (примерно на 25-30 минут) до мягкости.