1 час 20 минут

Домашние буузы

250 ккал

Б 15 гЖ 24 гУ 53 г

к тексту

Приготовление

1 час 20 минут

ккал/100г

250

Б
15 г

Ж
24 г

У
53 г

Ингредиенты (10)

Говядина 350 г

Лук 1 шт.

Чеснок 2 шт.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Вода 200 мл

Мука 3 ст.

Яйца куриные 1 шт.

Масло растительное (для смазывания) 2 ст.л.

Сало 50 г

Буузы (или бурятские позы) — сытное семейное блюдо!

Подготовить ингредиенты.

Замесить тесто из воды, яйца, муки и соли.

Тесто должно получиться упругим и плотным. Тесто убрать в пленку, приступить к приготовлению фарша.

Подготовить ингредиенты для фарша. Можно использовать говядину и свинину. Приготовить фарш.

Тесто раскатать и вырезать кружочки диаметром 8-9 см.

Выложить на тесто начинку и защипнуть края. В центре оставить отверстие.

Слепленные позы выложить на плоскую поверхность, предварительно присыпанную мукой. Перед тем, как отправить буузы в пароварку, необходимо смазать растительным масло их дно — так буузы не прилипнут. Варить на пару 15-20 минут. После приготовления бережно вытащить буузы из пароварки. Подавать горячими, с соевым соусом и майонезом.