25 минут

Кошерная фабрика-кухня PINHAS

Маринованные шампиньоны с чесноком

80 ккал

Б 4 гЖ 1 гУ 0 г

к тексту

4.67

Подготовка

10 часов

Приготовление

25 минут

ккал/100г

Б
4 г

Ж
1 г

У
0 г

Ингредиенты (10)

Шампиньоны 500 г

Чеснок 2 головки

Укроп 1 большой пучок

Соль 70 г

Сахар 45 г

Уксус 50 г

Лавровый лист 2 шт.

Перец душистый 10 шт.

Перец черный (горошком) 20 шт.

Вода 1 л

Маринованные шампиньоны — вкуснейшая закуска. И очень простая в приготовлении! По рецепту шеф-повара кошерной фабрики-кухни Pinhas грибочки получаются упругими, ароматными и хрустящими.

Подготовить ингредиенты.

Шампиньоны хорошенько промыть под проточной водой, укроп промыть, чеснок раздавить плоской стороной ножа, не снимая кожуры.

Вскипятить воду в глубокой кастрюле. Добавить соль, сахар, уксус и специи. Довести до кипения.

Всыпать подготовленные шампиньоны в крутой кипяток, вскипятить и снять с огня.

Добавить подготовленные укроп и чеснок.

Готово

Накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на 10—12 часов. Маринованные шампиньоны готовы!

4.6

7голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (7)

ec2

Я такие грибочки ела у знакомых....туда еще масло растительное добавляют....

25 November 2015 в 12:31

alex_sobolev

Если не считать их основным блюдом и вообще грибами, то сойдут. В описанном маринованном виде похрустеть можно, добавка в некоторые салаты - нормально. Грибы сейчас достать не так просто

25 November 2015 в 00:49

krihely

Я по такому рецепту уже лет 8-10 готовлю, очень вкусно и быстро. Только я сразу в банки раскладываю и ещё иногда мелко мелко режу красный лук сверху уже перед закрытием.

24 November 2015 в 15:00

m.berezovskaya

на фото видно - 9%

24 November 2015 в 14:12

ezhick2004

какой процент уксуса ?

24 November 2015 в 13:46

nika801

Не люблю шампиньоны. Недогрибы какие-то. Но это мое личное мнение

24 November 2015 в 12:42

gizatullina1969

1 января самая пища

24 November 2015 в 11:56