Вкусная и нежная тушеная картошечка со свининой в подливе, как в детстве!
2
Лук почистить, нарезать кубиками, пассеровать на растительном масле.
3
Морковь почистить, нарезать соломкой, добавить к луку и готовить еще около 5 минут.
4
Мясо нарезать на небольшие кубики около 2-х см. Добавить мясо, когда оно даст сок – закрыть крышкой и тушить, пока не выкипит сок (около 15 минут). Далее долить воды, чтобы скрылось мясо, и тушить около 30-40 минут до готовности мяса.
5
Картофель нарезать на кубики.
6
Добавить картофель к мясу. Посолить, поперчить по вкусу, выложить лавровый лист, залить водой, чтобы картофель слегка выступал. Тушить под крышкой до готовности картофеля.
7
Отлить немного бульона и смешать с мукой. Тщательно размешать и вылить обратно к картофелю. Размешать. Готовить еще несколько минут. Убавляя или добавляя муку/воду, можно регулировать густоту картофеля.
