Рецепты блюд с маслом

Масло сливочное мы редко воспринимаем как самостоятельную еду, чаще всего этот продукт, получаемый из сливок, используется на кухне в сочетании с другими. Выбирая, что приготовить из масла, нужно учитывать, что в торговой сети производители предлагают соленое и несоленое масло, сладко-сливочное и кисло-сливочное, а в зависимости от массовой доли жира его классифицируют на: Традиционное (жирность 82,5%), Любительское (80%), Крестьянское (72,5%), Бутербродное (61%) и Чайное (50%). Производят на маслозаводах и продукт с наполнителями, например, с какао, ванилином, фруктово-ягодным соком.

Самые простые и вкусные рецепты с маслом – это различные бутербродные пасты, в которых оно выступает главным связующим звеном. В «композициях» для намазки на бутерброд (гренки, тосты, сэндвичи, канапе) его могут дополнять сыры, отварная куриная грудка, красная икра, филе слабосоленой горбуши, шпроты, зелень, авокадо и другие компоненты. Этот продукт – отличная добавка к кашам, молочным супам, пюре, макаронам, овощным рагу, рыбным закускам. В домашних условиях оно пользуется особым спросом при приготовлении сливочных соусов, подлив, кремов, тортов, пирогов, печенья и другой выпечки.

В нашей подборке собрано более 500 проверенных рецептов с маслом. В них вы найдете четкие инструкции, пошаговые фото и полезные советы, которые помогут приготовить как традиционные, так и оригинальные блюда из масла - уникального продукта, способного подчеркивать и улучшать вкус «дружественных» ингредиентов, делая блюдо более насыщенным.