«Муравейник» – один из самых простых в приготовлении и любимых всеми тортов. Бренд-шеф «Вареничной №1» Алена Солодовиченко предлагает подать десерт порционно – в виде пирожных. Из указанного количества ингредиентов получится три маленьких симпатичных «муравейника».
Подготовить ингредиенты.
2
Мягкое сливочное масло (100 г) взбить венчиком с сахаром.
3
Добавить сметану и тщательно перемешать.
4
Добавить соду и предварительно просеянную муку.
5
Сначала венчиком, а затем руками замесить тесто.
6
Слепить из теста шарики и отправить в морозилку на 30 минут.
7
После морозилки натереть подмороженное тесто на терке или пропустить через мясорубку.
8
Выложить на противень, покрытый пергаментом и запечь при температуре 180 градусов 20 минут.
9
Остудить.
10
Приготовить крем: мягкое сливочное масло (100 г) взбить блендером с вареной сгущенкой – сначала на небольших оборотах, затем плавно повысить мощность. В самом конце ввести ликер.
11
Всыпать песочную крошку в крем.
12
Перемешать и оставить на полчаса-час для пропитки.
13
Сформировать пирожные в виде горки (муравейника) и отправить в холодильник на 2 часа.
Готово
При подаче посыпать шоколадной стружкой или полить растопленным шоколадом. Приятного чаепития!
Автор фото: Евгения Ковязина
4.5
4голоса
Оцените рецепт
Спасибо за оценку
Поделитесь рецептом
Отзывы (2)
evelin.mx
Муравейник готовлю часто, одно из моих коронных блюд. Но такая подача, для меня новинка, буду пробовать. Спасибо.
Б 
Ж 
У 
