Universidad de Alicante

Termini: 7 de gener a l'1 de març de 2021

L’estudi l’estem duent a terme des del Centre de Gastronomia del Mediterrani UA-Dénia (GASTERRA), amb la col·laboració de la Càtedra Carmencita d'Estudis del Sabor Gastronòmic, una de les càtedres institucionals de la Universitat d'Alacant.

El seu objectiu és analitzar les pràctiques gastronòmiques durant el període de restriccions (7 de gener a l'1 de març de 2021), saber si s'ha produït una transformació en la nostra percepció sobre temes alimentaris així com conéixer en quina mesura s'estan cuinant plats tradicionals i consumint productes de proximitat, entre altres.

L'estudi té continuïtat amb el que es va dur a terme durant el primer període de confinament i els resultats del qual s'han recollit en l'article:

Tormo-Santamaría M, Català-Oltra L, Peretó-Rovira A, Ruíz-García A, Bernabeu-Mestre J. Cambios en las prácticas culinarias y gastronómicas durante el confinamiento de la COVID-19 en la provincia de Alicante. Rev Esp Nutr Hum Diet. 2021; 25 (Supl. 2): e1130. doi: 10.14306/renhyd.25.S2.1130.

Enllaç a l'enquesta

Seminario del Máster Universitario Conjunto en Salud Pública por la Universidad Miguel Hernández de Elche y la Universidad de Alicante

Miércoles, 17 de marzo de 2021
6:30 h-18:00 h.

Enlace Online:. meet.google.com/erq-rpos-gus

Ponente:
DRA.PATRICIA PÉREZ WILSON
Doctora en Psicología. Docente en el programa de Salud y Medicina Familiar de la Facultad de Medicina de la Universidad de la Concepción de Chile
Integrante del equipo de Universidad Promotora de Salud, Universidad de Concepción (Promosalud-UdeC)
Integrante del equipo de investigación de Salud Pública de la Universidad de Alicante,
Experiencia laboral en Atención Primaria y Dirección Servicio Salud.

Página web que recoge la información institucional de la UA para la prevención del COVID

MUJERES, SÍ, DE LA PRIMERA A LA ÚLTIMA

ENCUENTRO VIRTUAL PARA COMPARTIR EXPERIENCIAS CONFINADAS

8 DE MARZO DE 2021

15.00H (ESPAÑA)

Enlace meet