40 минут

Хворост

к тексту

537

Приготовление

40 минут

Ингредиенты (8)

Сметана 1,5 ст.л.

Молоко коровье 125 мл

Масло сливочное 30 г

Мука 2,5-3 ст.

Сахар 0,5 ст.

Масло растительное 0,5 л

Соль 1 шт.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Смешиваем растопленное сливочное масло с молоком, сметаной и солью. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Замешиваем тесто. Накрываем его и даем минут 10 отдохнуть.

Затем делим тесто на несколько частей.

Каждую часть раскатываем в тонкий пласт, чем тоньше, тем лучше.

Хорошо присыпав мукой, складываем в плоский рулет и разрезаем на кусочки, шириной примерно 2 - 3 см. Расправляем, придавая форму (вообще, форму можно сделать любую, какая вам нравится). Раскаляем масло и жарим хворост с двух сторон, до золотистого цвета.

Готово

0,5 стакана сахара заливаем 0,5 стакана воды, доводим до кипения и варим еще 5 минут (для запаха можно добавить чайную ложку меда). Затем каждую хворостинку окунаем в кипящий сироп. Приятного чаепития!

Автор фото: Олеся...

109голосов

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (37)

mila63ts

Хворост это мука и куриные яйца. И все. Остальное- печенье.

5 November 2017 в 15:57

o_enlik_m

да, вот настоящий хворост

9 January 2017 в 08:39

revist

Хвовост делаю так (еще мама научила) Беру яйца 3,5,10 сколько хотите изамешиваю тугое тесто. Соль, сахар, соду НЕ надо, ничего не надо, только яйца и мука. Раскатываю очень тонко, нарезаю фигурным ножем пластинки, сворачиваю, и бжариваю в большом количестве масла( плавают) с 2-х сторон, сверху посыпаю сахарной пудрой. Готово. Вкусный, хрустящий!!!

21 December 2016 в 10:44

Валюша Валяевна

всегда был хворостом, называйте вещи своими именами

27 September 2016 в 11:11

nadejda1946

это не хворост а печенье

5 July 2016 в 16:40

lida.belinkova

очень вкусный хворост

12 June 2016 в 17:41

mirnatvik5510

Прочла комментарии - прям вкусно-вкусно - пошла приготовила - фигня ! Не хворост и не пахлава и картинка не отсюда !

8 June 2016 в 18:21

cherkasovahelen

Надо сделать

14 May 2016 в 01:07

tyschenko.irina

вкусно наверное

17 April 2016 в 15:53

tnielina

очень вкусно

7 April 2016 в 14:27

neriessa

Я рада, что Вам понравилось)))

19 February 2016 в 17:01

enigma.de

Олеся,хворост получился необыкновенно вкусный! именно от того,что его обмакиваешь в сироп! на горячем хворосте он быстро подсыхает и не доставляет никаких проблем,типа липкости! а рулет из теста я разрезала фигурным резаком,типа пицерезки,получается вообще ажурно! спасибо Вам!

18 February 2016 в 22:59

neriessa

нет, сладость дает сироп

22 January 2016 в 10:47

a.b.gavrilova

по виду не очень а так нечего

18 January 2016 в 21:06

Sviatlana

во все смешанные компоненты сахар не нужно добавлять ?

18 January 2016 в 15:52

Хворост

Ингредиенты (8)

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Отзывы (37)

Похожие рецепты