16 продуктов с пальмовым маслом, от которых лучше отказаться
5 мая
Всемирная организация здравоохранения бьет тревогу.
Лапша быстрого приготовления
Пальмовое масло нужно для обжаривания.
Источник: Depositphotos.com
Cырные продукты с заменителем молочного жира
Источник: Pexels.com/CC 0
Творожные продукты с заменителем молочного жира (всевозможные творожные массы, а иногда и творог)
Источник: Depositphotos.com
Маргарин
Источник: Lori.ru
Мороженое с заменителем молочного жира
Источник: Pexels.com/CC 0
Вафли
Пальмовое масло используется для приготовления начинки.
Источник: Depositphotos.com
Кондитерская глазурь
Пальмовое масло используется для придания текстуры.
Источник: Depositphotos.com
Конфеты
Пальмовое масло также используют для начинки.
Источник: Lori.ru
Хлеб
Увы, тесто делают на маргарине.
Источник: Lori.ru
Печенье
Тут снова пальмовое масло нужно для придания изделию текстуры.
Источник: Depositphotos.com
Картофель фри и другие продукты, которые обжаривали во фритюре
У пальмового масла высокая устойчивость к нагреванию, его используют для создания фритюрных жиров, поэтому оно выдерживает температуру и не образует канцерогенов.
Источник: Depositphotos.com
Спортивные батончики
На пальмовом масле обжаривают мюсли, которые входят в их состав.
Источник: Depositphotos.com
Сухие завтраки
В них содержатся те же хлопья, что и батончиках.
Источник: Depositphotos.com
Полуфабрикаты из замороженного теста
Источник: Depositphotos.com
Выпечка
Тесто, опять же, делают на маргарине.
Источник: Lori&ru;
Снеки
Снеки. Увы, все вкусное и то, чем можно быстро перекусить, содержит пальмовое масло.
Источник: Depositphotos.com
Эксперты Всемирной организации сравнивают индустрию производства и продажи пальмового масла с алкогольной и табачной промышленностью: они намерены опубликовать доклад, в котором говорится о связи пальмового масла с ожирением и другими хроническими болезнями. Кроме того, отмечают в ВОЗ, производство пальмового масла вредит окружающей среде.
Как пишет BBC, ученым, политикам и врачам всего мира рекомендуется пересмотреть отношение к пальмовому маслу, чтобы «уменьшить негативное влияние этой индустрии на здоровье человека и планеты».
Что бы там ни было, в ближайшее время продукты, где есть пальмовое масло, вряд ли исчезнут с прилавков — в пищевой промышленности его используют очень активно. Мы собрали для вас список продуктов, от которых вы можете отказаться прямо сейчас — если, конечно, вы верите специалистам ВОЗ.
«Я буду очень рада, если ВОЗ опубликует этот доклад и признает пальмовое масло опасным, — рассказала проекту Здоровье Mail.ru врач-диетолог, аллерголог-иммунолог Марина Аплетаева. — Отказываясь от молочных жиров в продукции и заменяя их пальмовым, мы лишаемся питательной ценности продукта.
С другой стороны, есть обычное пальмовое жидкое масло, которое разливают в бутылки, в нем нет опасных жиров. Это обычное растительное масло, которое можно легко употреблять в пищу. Готовить же можно на любом растительном масле».