25 минут

Компания DietArt

Овощное карри

110 ккал

Б 3 гЖ 1 гУ 10 г

к тексту

Подготовка

10 минут

Приготовление

25 минут

ккал/100г

110

Б
3 г

Ж
1 г

У
10 г

Ингредиенты (16)

Картофель 50 г

Перец сладкий (красный) 40 г

Лук 20 г

Морковь 40 г

Фасоль стручковая 20 г

Томаты в собственном соку 60 г

Шпинат (с/м) 30 г

Кокосовое молоко 40 г

Лимонная кислота 10 г

Масло оливковое 10 г

Карри 2 г

Сахар тростниковый 5 г

Имбирь (корень) 1 г

Чеснок 1 г

Соль 2 г

Перец черный (молотый) 1 г

Карри — это общее название густых блюд индийской кухни из тушеных овощей, бобовых, птицы или мяса. Обычно в карри добавляют пряную смесь приправ. Шеф-повар компании DietArt предлагает приготовить карри из сезонных овощей.

Подготовить ингредиенты.

Лук, морковь, сладкий перец и картофель нарезать кубиком, выложить на разогретую с маслом сковороду.

Добавить мелко порубленный имбирь и чеснок, сахар, карри.

Влить немного воды, тушить до размягчения овощей.

Добавить в сковороду стручковую фасоль.

Добавить томаты.

Добавить шпинат.

Добавить кокосовое молоко, перемешать и снять с огня.

Готово

Овощное карри готово! Приятного аппетита!

Автор фото: Ирина Тимохина

2голоса

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (3)

Katerina Isakova

это традиционное сочетание для азиатских и индийских блюд - например, суп на кокосовом молоке с добавлением томатов или карри или сабжи с томатами и йогуртом/сметаной. надо просто расширять границы привычных с детства вкусов. в мире много всего необычного и очень вкусного.

14 August 2015 в 12:15

betty-perl

ну, я тоже не понимаю как картошку можно есть с хлебом. Так что ... может надо попробовать )))

13 August 2015 в 21:40

mozia

Всё хорошо... Всё понимаю, кроме одного - когда есть помидоры в блюде, зачем молоко? Или сметану? Или сливки? Пусть даже и кокосовое...Мне кажется. это несовместимо...

13 August 2015 в 08:24