25 минут

Ресторан «Руккола»

Салат с лососем и яйцом

150 ккал

Б 7 гЖ 2 гУ 13 г

к тексту

4.82

Приготовление

25 минут

ккал/100г

150

Б
7 г

Ж
2 г

У
13 г

Ингредиенты (12)

Авокадо 30 г

Базилик (свежий) 3 г

Кунжут (белый) 1 г

Лимон 20 г

Масло оливковое 10 г

Огурец 30 г

Лосось (слабосоленый) 35 г

Руккола 15 г

Соль 1 г

Перец черный (горошек) щепотка

Шпинат 15 г

Яйца куриные 1 шт.

Этим рецептом с нами поделился бренд-шеф сети ресторанов "Руккола" Виктор Апасьев (адрес: м. Третьяковская, Климентовский переулок, дом 10, стр. 2).

Подготовить ингредиенты.

Очистить и нарезать авокадо.

Очистить и нарезать огурец.

Шпинат, салат руккола, огурцы, авокадо, базилик выложить в миску и заправить маслом.

Добавить специи и перемешать.

Сварить яйцо-пашот. Очистить яйцо и разрезать его пополам.

Выложить содержимое миски на тарелку.

Готово

Лосось (3 слайса) выложить сверху. Рядом выложить яйцо-пашот. Посыпать кунжутом и подавать с долькой лимона.

Автор фото: Валерия Белова

4.8

8голосов

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Отзывы (2)

Елена Малкова

красиво

17 March 2020 в 11:59

Ярик Алексеев

На фото яйцо в мешочек, в описании яйцо пашот.

12 February 2020 в 21:04