В миску просейте муку и какао-порошок (он должен быть не сладкий), добавьте 1 ст.л. сахара и 0,5 ч.л. соли, перемешайте
3
К сухим ингредиентам добавьте 2 яйца и половину молока, хорошо перемешайте.
4
Растопите 3 ст.л. сливочного масла. Можно на плите, можно в микроволновке.
5
Затем добавьте оставшееся молоко, хорошо перемешайте и добавьте растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте, накройте крышкой или тарелкой и дайте постоять минут 20.
6
Тем временем в сотейник налейте сливки. Они должны быть жирные (35%), добавьте 2 ст.л. сахара и кокосовую стружку.
7
Поставьте на плиту, доведите до кипения, убавьте огонь до минимального и варите до загустения постоянно помешивая. На это уйдет минут 5-7. Если хотите крем послаще, то добавьте еще сахара.
8
Как только крем загустеет, снимите с огня и дайте немного остыть. Во время остывания он еще загустеет. Добавьте в остывший крем кусочки ананасов и перемешайте.
9
Испеките блины. Нагрейте сковороду и смажьте слегка растительным маслом. Выпекайте блины по 30 секунд с каждой стороны на среднем огне.
10
На половинку блина выложите начинку, сверните пополам и выложите еще немного начинки.
11
Сверните блин в треугольник.
Готово
Посыпьте сахарной пудрой по желанию и украсьте ягодами. Приятного аппетита!
Б 
Ж 
У 
