Продюсер Иосиф Игоревич Пригожин имеет смешанное ашкеназско-еврейское происхождение. Уже в 12 лет он начал работать парикмахером, в 16 лет переехал в Москву. Окончил московскую вечернюю школу, занимался в театре-студии «Гамма». Со второй попытки Иосиф Пригожин поступил в ГИТИС имени А. В. Луначарского.
В 1987—1990 годах Иосиф Пригожин работал тур-менеджером концертных программ. Одновременно сам пел на эстраде, выпустил аудиокассету с записью своих песен. С 1988 года началась его активная гастрольная жизнь — им организовано около 1500 концертов со звездами эстрады по всей территории бывшего СССР. 1989 году Иосиф Пригожин — администратор и организатор первого показа моделей Валентина Юдашкина в московском Театре эстрады. Продюсерский дебют И. Пригожина состоялся в 1991 году, когда на канале «Останкино» вышли в эфир организованное им «Супершоу-91» и телевизионная программа «Клуб Т».
Иосиф Пригожин создал одну из крупнейших аудиокомпаний России «ОРТ-Рекордз». За несколько месяцев работы «ОРТ-Рекордз» были изданы альбомы Иосифа Кобзона, Льва Лещенко, Вахтанга Кикабидзе, Александра Маршала, Николая Носкова, Криса Кельми, групп «А’Студио», «На-На», «Сплин», «Божья коровка», «Отпетые мошенники», «Шао?Бао!», «2x2», Маши Распутиной, Алексея Глызина, Евгения Осина, Валерия Дидюли, Валерия Сюткина, Александра Серова, Алёны Свиридовой. 1 июня 2000 года Иосиф Пригожин создал рекорд-лейбл NOX Music.
В 2003-м году подписал контракт с певицей Валерией. Кроме того продюсирует Вахтанга Кикабидзе, Николая Носкова, Александра Маршала, Авраама Руссо, Валерия Дидюлю.