![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240826011305im_/https://resizer.mail.ru/p/ee8f5564-f3fd-5e89-9a83-e5757f6049b4/AQAFfsnK-YCMSiI6OOnpn2RLJLyJ4yWL-AeQTWTX7oLuWfrw5Roic-lk21YQvT67CzsZQmRWLdGay2VWPDX-V3FzH9c.jpg)
Бульон (говяжий) | 750 мл |
Фасоль (красная в банке) | 2 шт. |
Лук | 1 шт. |
Перец болгарский (красный сладкий) | 2 шт. |
Чили | 1 шт. |
Чеснок (зубчики) | 2 шт. |
Томатная паста | 1 ст.л. |
Масло оливковое | 2 ст.л. |
Орегано (сушеный) | 1/4 ч.л. |
Паприка (сладкая молотая) | 1/2 ч.л. |
Лавровый лист | 1 шт. |
Лук красный | 1 шт. |
Зелень | 1 по вкусу |
Перец черный | 1 по вкусу |
Соль | 1 по вкусу |
Б | 3 г. |
Ж | 1 г. |
У | 2 г. |
Калории | 90 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 50 мин.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240826011305im_/https://resizer.mail.ru/p/e7feec96-5deb-5dca-a2a1-4b54cdf76c4e/AQAFoPeHJcDgDL5CZsV6s57WMx7ETJo3Ab_jb-sali5pOvLIEm8tlGZ2gAcNulKfHkvB4GoJQiXG_allI1G43ufXsps.jpg)
Приготовить говяжий бульон (можно сделать овощной бульон или отварить суп на обычной фильтрованной воде). Очистить овощи. Лук и сладкий перец нарезать маленькими кубиками. Перец чили и чеснок мелко порубить.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240826011305im_/https://resizer.mail.ru/p/9ffbf478-0e65-55b5-8d6f-375b6541f7a0/AQAFrzZqw7Lqj9JwskZ8XDXayi6Vo4n60mb_2tYiT9cU873k1toiaqpDLfj0UwTYFNeRur1lMNrQKne_IVZpR7MUuww.jpg)
Красную фасоль промыть холодной водой, после чего откинуть на дуршлаг.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240826011305im_/https://resizer.mail.ru/p/1dafd55f-c463-5458-aa4b-1db44c53e69c/AQAFBSSXNqvgxge0KIWZXM3ibxHrBffG4nVdJPVmRmkFIZDYuPjyytQTGO3Kpk3cVCdhFGzieinFboPKJUKEuTwZHPE.jpg)
В большой кастрюле разогреть оливковое масло. Добавьте ранее подготовленные лук, сладкий и острый перец и обжаривать овощи в течение 10 минут, до мягкости.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240826011305im_/https://resizer.mail.ru/p/0240bbb1-5bf7-5549-b765-628f0aa3008d/AQAF_oPx3iFKH9sAdQNZDQIw37gYpmZzJaI5rgV_V-IN862qlMYDk4xMUmF6ysOM62cN8bng-jB0oBykYLvcMNzrHeY.jpg)
Затем добавить чеснок, томатную пасту, паприку, орегано и лавровый лист. Постоянно помешивая, продолжать жарить еще 1 минуту.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240826011305im_/https://resizer.mail.ru/p/f419f2f1-594f-5c7f-8492-ae2547847655/AQAFJjqXwydOnKsO1hcAvcNbX_vnDlhDsaRcJJpCsA7xnOAQnEggzpkf0MkrnNX79IFzfXFqzMoWuSMXVsuQVC_9Q4w.jpg)
Далее влить бульон, добавить фасоль и довести суп до кипения, затем убавить огонь и варить суп 15 минут. В конце посолить и поперчить суп.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240826011305im_/https://resizer.mail.ru/p/ec76d477-b952-5c5a-afed-36f85ad884d6/AQAFvjkezhARQ4g4ODLv_wjzDLtq_rkpcgnGO_ggl8e8NOiJnujlmuDKgrLKi5zGm--kk6RqTNzAgpVQpkUYcWJr_gs.jpg)
Половину супа отлить и измельчить блендером, затем вернуть уже измельченную блендером часть супа обратно в кастрюлю.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240826011305im_/https://resizer.mail.ru/p/ee8f5564-f3fd-5e89-9a83-e5757f6049b4/AQAFmDV5cWuBYgN-fGZH1jC5-WgpF9tWLzyuGLaxlFjpV5fRi14p7uQQ2bue7fwwv4KUcGZ7qyGgN5FGlli7o61xyNw.jpg)
Для подачи красный лук нарезать кубиками, перец чили нарезать тонкими кольцами, укроп мелко порубить. Разлить суп по тарелкам, посыпать луком, чили и измельченной зеленью.