Как приготовить вкусную солянку: 5 лучших рецептов

А в галерее смотри на звезд мясоедов и вегетарианцев. Они бы поспорили с тем, какая из наших солянок вкуснее!

фотографий

Сборная мясная солянка

Мясную основу в этом супе составляют говядина, свиной язык, сервелат и сосиски. Приготовься потратить на приготовление бульона не менее 1,5 часа, чтобы блюдо получилось густым и наваристым. Картофель сделает солянку еще более сытной, а маринованные огурцы с оливками дадут нужную кислинку.

30 минут, 1 шаг

Сборная мясная солянка

морковь, лук, лимон, картофель, сметана, колбаса, масло подсолнечное, говядина, свиной язык, оливки, сосиски, томатный соус, огурец маринованный

Солянка с томатной пастой

Автор этого рецепта предлагает варить бульон из курицы, что делает суп менее тяжелым. Если не любишь красное мясо, то этот вариант солянки должен тебе понравиться. Кроме вареной курицы, возьми копченую грудку и говяжьи сосиски (их можно заменить на куриные или индюшиные). И еще небольшой совет: если во время жарки лука добавить немного сахара, то овощ карамелизуется и станет значительно вкуснее.

40 минут, 10 шагов

Солянка

морковь, лук, лимон, томатная паста, куриный бульон, сахар, укроп, маслины, лавровый лист, сосиски, рассол, грудка куриная, огурец соленый, копченая куриная грудка

Сборная грибная солянка

Солянка не обязательно должна состоять из мяса, она может быть и грибная. Чтобы такой суп получился вкусным, важно подобрать разнообразные ингредиенты. Например, основой этой солянки стали сушеные моховики, соленые валуи, свежие шампиньоны и замороженные опята. Также к привычным маслинам и оливкам в этом рецепте добавили каперсы, с которыми вкус супа становится еще ярче.

40 минут, 11 шагов

Сборная грибная солянка

морковь, лук, лимон, чеснок, перец, шампиньоны, сахар, бульон, маслины, каперсы, оливки, опята, лавровый лист, зелень, грибы, рассол, огурец соленый, соус томатный

Солянка мясная

Еще один вариант мясной солянки. В этом рецепте сделан упор на различные колбасы: ветчина, сосиски и вареная колбаса так и манят к себе голодных мясоедов. А наваристый бульон автор предлагает сварить на говядине или свинине в зависимости от предпочтений.

40 минут, 8 шагов

Солянка

лук, мясо, томатная паста, перец, колбаса, петрушка, огурец, маслины, ветчина, лавровый лист, сосиски

Рыбная солянка

Как ни странно, но самая популярная солянка на Хайшефе не мясная, а рыбная. Сочетание трески и лосося в одном супе завоевало сердца наших пользователей, что подтверждает высокая оценка рецепта. Если рыбные блюда тебе по душе, то обязательно попробуй приготовить такую солянку.

40 минут, 13 шагов

Рыбная солянка

лук, соль, томатная паста, сахар, маслины, каперсы, лосось, вода, оливки, перец черный, треска, огурец маринованный, масло растительное

Читай также:

Валерия Попова