Участниками телепрограммы становятся звезды кино и эстрады, а также спортсмены — всего 18 пар. В каждом туре телешоу «Лед и пламень» участникам предстоит продемонстрировать все свое мастерство в хореографии и фигурном катании. Результаты оценивает не только профессиональное жюри, но и зрители. Пары-аутсайдеры будут покидать проект. В рамках телешоу также проходит соревнование тренеров, которые меняются парами после каждого тура.
