Мы знаем все не только о японских завтраках, но и о том, как правильно питаться перед утренней тренировкой. В галерее читай про завтраки, которые придадут сил перед занятием спортом:
В первую очередь на столе должен быть вареный рис. Его подают в отдельной тарелке, а рядом кладут традиционное японское блюдо — натто. Это сброженные бобовые, которые имеют специфический запах и сладко-соленный вкус. Натто богато растительным белком и довольно надолго утоляет голод, поэтому это блюдо принято есть на завтрак. В русских завтраках не встретишь подобных блюд, а рис здесь можно съесть на завтрак только в виде молочной рисовой каши с изюмом.
Следующие популярное блюдо из Японии — дашимаго тамаго. Так называют японский омлет, который сворачивают в рулет. Его готовят на специальной квадратной сковороде и скручивают по мере схватывания в рулет. По вкусу разница русского и японского омлета лишь в том, что японцы добавляют в него соевый соус и немного сахара.
«Японские соленья» (цукэмоно) — огурцы, маринованные в пасте мисо, капуста в йогурте. Для русского человека употреблять в пищу соленья на завтрак — большая авантюра. Однако японцы считают это блюдо вкусным и не вредным для фигуры. В отличие от русских солений, японцы стараются сохранить овощи максимально свежими, хрустящими и сохранить их оригинальный вкус.
Еще одно непривычное блюдо на завтрак для русских — суп. А в Японии есть мисо суп на завтрак — традиция. Мисо суп — это бульон из бобовой пасты мисо, с тофу, водорослями вакамэ и другими ингредиентами (все зависит от сезона и региона).
В Японии чаще всего на завтрак пьют традиционный зеленый чай сенча. Считается, что он бодрит лучше, чем кофе. Также за завтраком могут выпить стакан свежевыжатого апельсинового сока.
Единственным исключением в японском завтраке может быть мясо. Считается, что мясо слишком тяжелый продукт, и по утрам его никогда не едят.
Учимся готовить:
