Клуб любителей группы "Машина Времени"

НОВАЯ ЖЕНА МАКАРЕВИЧА: Секреты ТАРТАРА. Эйнат Кляйн [2020]
Смак Андрея Макаревича
На нашей кухне СМАК поистине французское блюдо - тартар из говядины. По особому рецепту Эйнат Кляйн. Это замечательная, обворожительная, эрудированная девушка - талантливый гид. И, по совместительству, новая жена Макаревича.
Показать полностью…
Французская кухня - еще один способ выразить чувства. Именно поэтому утонченные девушки предпочитают традиционные рецепты кухни этой романтичной страны.
Эйнат Кляйн и Андрей Макаревич выбрали блюдо из мяса, а точнее блюдо из говядины. Холодная закуска тар-тар это многосоставной французский рецепт, требующий особого внимания к деталям.
Сохраняйте рецепт закуски тартар и не забудьте подписаться, к этому выпуску точно захочется вернуться!
Для тартара:
стебли сельдерея
телячья вырезка
свежий огурец
перец чили
лук шалот
чернушка
оливки
кинза
мята
Для соуса:
вустерширский соус
оливковое масло
лимонный сок
горчица
Смотрите программу СМАК на нашем канале, готовьте вместе с Андреем макаревичем и Эйнат Кляйн французский тартар. Наслаждайтесь нашими уютными беседами и удивляйте родных необычными рецептами!
Рекомендуем подписаться на уведомления, впереди еще много интересного!

В Петербурге установили памятник Виктору Цою!
Накануне 30-летия со дня смерти Виктора Цоя в сквере на пересечении проспекта Ветеранов и улицы Танкиста Хрустицкого музыканту установили четырехметровый памятник. Цой стоит, сложив руки на гитаре, а надпись на постаменте цитирует знаменитую песню «Группа крови»: «Есть чем платить, но я не хочу победы любой ценой». Под этими строчками стоит пожелание «Удачи!» и подпись артиста.

Ровно 30 лет назад, 15 августа 1990 года, ушел из жизни культовый советский рок-музыкант, автор песен, актер и художник – Виктор Цой.
Его имя знакомо всем жителям бывшего СССР, до сих пор его песни знают и любят музыканты, «неформалы», молодые и уже постаревшие бунтари – все, кто хочет или когда-то «хотел перемен». Светлая память ...

Домашние секреты тандыра от Андрея Макаревича
Смак Андрея Макаревича
Всем привет.
Сегодня у нас экспериментальный выпуск: вместо архива - свежее и горячее с кухни Андрей Вадимовича.
Что такое тандыр?
Как готовить в тандыре?
Как выбрать тандыр? - всё это сегодня. Андрей Вадимович и секретный оператор. А личность оператора узнаете уже в это воскресенье.
Понравился выпуск? напишите в комментариях.
А может хотите мини-выпуски от Андрей Вадимовича на какие-то другие темы: истории из Советского Союза или истории о жизни Машины Времени, а может размышления и его оценка происходящих в мире событий? - тоже пишите! Все ваши комментарии Макаревич обязательно прочитает.

Особое мнение / Андрей Макаревич // 12.08.20

Простой рецепт пасты Пенне (пармезан, горгонзола, моцарелла).
Сестры Король [Смак 2020] Смак Андрея Макаревича
В гостях у Смак группа Queens. Великолепные девушки Катя и Волга с говорящей фамилией Король привезли простой рецепт пасты пенне “четыре сыра”. Девушки покажут, как приготовить быстро и вкусно спагетти с сыром. Итальянская паста в сливочном соусе у вас на обеденном столе всего лишь за 15 минут.
Показать полностью…
Сохраняйте рецепт спагетти с соусом из 4 сыров, чтобы порадовать близких новым вкусным и красивым блюдом.
Для приготовления пасты пенне “4 сыра” понадобится:
копченная паприка
сыр горгонзола
сыр моцарелла
сыр эмменталь
сыр пармезан
паста пенне
сливки
В видео выше мы подробно рассказываем и показываем как приготовить нежную пасту со сливочным сыром.
Мы уже привыкли к различным рецептам паст. Паста карбонара, паста с креветками,паста болоньезе,паста с морепродуктами. Все эти рецепты давно любимы нами. Сегодня мы предлагаем приготовить знакомые макароны с сыром по новому нежному рецепту. Порадуйте своих родных новым блюдом.
Не забывайте подписываться на обновления наших выпусков. Впереди много интересных бесед и вкусных рецептов!

Озеро Комо
А я и не знал, что есть в Италии такое озеро — Комо. Пока меня не позвал туда мой приятель. Комо находится на севере Италии, совсем рядом за перевалом — Швейцария, Сент-Мориц. Дорога перетекала из одного городка в другой, справа зеленела вода, слева тянулись невысокие горы, покрытые пиниями.
Показать полностью… Каждый объект в отдельности не поражал воображения — ну, горы, ну сосны, ну черепичные крыши и колокольни — видали. Но соединяясь в единую картину, все это давало ощущение какой-то удивительной соразмерности человеку, гармонии и покоя. Такие вещи не всегда поддаются анализу разума — тут работает что-то другое.
Городки совсем крохотные, но это города, каждый со своим названием и историей. В каждом — традиционная площадь с ратушей, костелом, ресторанчиками. Дома на вид просты и рациональны. Откладываются в сознании как «старые» и не сразу понимаешь, что им по 200-300-400 лет. Самому старому — тысяча, и он ничем не отличается от трехсотлетних, и в нем точно так же живут люди. Горожане — приветливы и незатейливы, они не важничают и не заигрывают с тобой — удивительное сочетание общительности, юмора и чувства собственного достоинства. Джузеппе (очень похож на Георгия Данелию) — успешный риелтор, строитель и владелец нескольких вилл — ездит на простецком мотороллере. Говорит, что, во-первых, нравится, а во-вторых, по узким улочкам удобнее. («Эге — подумал я, — что, узкие улочки — это основание не купить шестисотый и не ездить как все?») Но я не про это.
В зеленоватой прозрачной воде озера Комо (не цветет, собака — целлюлозного комбината на них нет!) лениво плавали рыбы. Рыбины! Последний раз я видел такое в Африке, но посреди совершенно дикой саванны. Рыбины очень напоминали нашу озерную форель. Они грелись у самой поверхности. Посетители ресторанчика, нависавшего над водой, крошили им булки. Рыбы, не спеша с достоинством пробовали. («Ну, все понятно, смекнул я — заповедник. Нельзя ловить. Хотя, что же, заповедник — это основание, чтобы не ловить?» — тут же вспомнил я родину.) «Да нет, — сказал Джузеппе, — никакой это не заповедник, пожалуйста, ловите». «А что же не ловят?» — изумился я. «А они сейчас не очень вкусные — не сезон».
Я попытался представить себе озеро, окруженное городками (ладно, деревнями) в глубине нашей страны, и чтобы по нему так же плавали непуганые рыбы — и не смог. При всем богатстве своего воображения. Нет, озеро с городком могу, скажем, Переславль-Залесский. А с рыбами — нет. Переловят, перетравят, перебьют за полгода. И даже не потому, что жрать нечего (хотя и это тоже), а просто — чего они? Потому что человек преобразует окружающую его среду в соответствии со своими представлениями о прекрасном. Поэтому немыслима у нас в глубинке неразбитая автобусная остановка, или свежевыкрашенный забор без слова «хуй», или свободно плавающие в речке рыбы. Раздражают. Не вписываются.
Господи, сделай что-нибудь с нами со всеми.
Если сможешь.
(из книги Андрея Макаревича «Вначале был звук. Маленькие иstoryи»)

Андрей Макаревич: «Много лет меня шепотом благодарят за гражданскую позицию» // Дождь
Гостями нового выпуска программы «Синдеева» стали Андрей Макаревич и его жена Эйнат Кляйн — для них это стало первым совместным публичным появлением на экране. Поговорили об их знакомстве во время экспедиции в Эфиопии, о том как Эйнат воспринимает Россию (она родилась в Киеве и выросла в Израиле), а также обсудили протесты в Хабаровске и движение Black Lives Matter.

Николай Ерёменко в СМАКЕ. 1996 год.
Смак Андрея Макаревича
Всем привет. Сегодня у нас архивный выпуск СМАКа от 1996 года и Николай Ерёменко с фирменным рецептом супа "ритатуй"