Switch to English
sign up
Phone or email
Password
Sign in
Sign up
Music
Videos
Communities
Mini apps
Games
Mobile app
Recommendation technologies used
75-ÿ ãîäîâùèíà Âåëèêîé Ïîáåäû
back to page
Community posts
All posts
Search posts
Wall posts
75-ÿ ãîäîâùèíà Âåëèêîé Ïîáåäû
11 Jun 2020
·
Report
Show translation
Êîíäèòåðñêèå ôàáðèêè â ãîäû Âåëèêîé Îòå÷åñòâåííîé âîéíû, êàê è äðóãèå ïðåäïðèÿòèÿ, ïîìîãàëè ôðîíòó êàê ìîãëè. Ìíîãèå ðàáîòíèêè óøëè â äåéñòâóþùóþ àðìèþ. À òå, êòî îñòàëñÿ íà ïðîèçâîäñòâå, âûïîëíÿëè îáîðîííûé çàêàç, äåæóðèëè â ïðîòèâîâîçäóøíîé îáîðîíå.
×àñòü ìîùíîñòåé ìîñêîâñêîãî «Êðàñíîãî Îêòÿáðÿ» âìåñòå ñ ñîòðóäíèêàìè áûëà ýâàêóèðîâàíà â Ñàìàðó. Íî ñòîëè÷íàÿ ôàáðèêà ïðîäîëæèëà âûïóñê ïèùåâîé ïðîäóêöèè: êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, êàø, ïîëóôàáðèêàòîâ. Ïðèõîäèëîñü îòõîäèòü îò òðàäèöèîííûõ ðåöåïòîâ: òåõíîëîãè ðàçðàáîòàëè «õîëîäíûå» è «ïîëóõîëîäíûå» ìåòîäû èçãîòîâëåíèÿ ñëàäîñòåé, ÷òîáû ýêîíîìèòü òîïëèâî. Ïðèäóìàëè, êàê âàðèòü êàðàìåëü áåç ñàõàðà. Èç-çà íåõâàòêè îòëèâî÷íûõ ôîðì ïîÿâèëèñü äâóõêèëîãðàììîâûå áðèêåòû øîêîëàäà, êîòîðûå îòëèâàëè â ñàìîäåëüíûõ ôîðìàõ.
Áûëà ÷àñòè÷íî ýâàêóèðîâàíà è äðóãàÿ ìîñêîâñêàÿ ôàáðèêà – èì. Áàáàåâà (ñåé÷àñ êîíäèòåðñêèé êîíöåðí «Áàáàåâñêèé»). Íà îñòàâøåìñÿ îáîðóäîâàíèè âûïóñêàëèñü ïø¸ííàÿ, ãðå÷íåâàÿ, ðèñîâàÿ êàøè â áðèêåòàõ, äðîææåâîå ìîëîêî è äðîææåâûå áðèêåòû, êîíôåòû ñî ñïèðòîì è ñëàäêàÿ âîäà ñ ñàõàðèíîì. À åù¸ – ôëåãìàòèçàòîðû, áîåïðèïàñû, çàïàëû äëÿ ãðàíàò.
Ïîõîæåé áûëà ñèòóàöèÿ è íà «Ðîò Ôðîíòå». Âûïóñêàëè â åãî îñòàâøèõñÿ öåõàõ êàøè, ìàêàðîííóþ êðóïêó, ãàëåòû, ìóêó, ëåêàðñòâî òåîáðîìèí, êîðïóñà äëÿ ãðàíàò è ìèí, ñèãíàëüíûå ôîíàðè. Ïîçäíåå îñâîèëè âûïóñê âèòàìèíèçèðîâàííûõ êîíôåò.
#ÒðóäîâîéÔðîíò
155
Like
23
Show shared copies
9.9K
Ekaterina Levina
Ëþáëþ íàøè øîêîëàäêè!!!
Marina Sachkova
Íàøà "Çåÿ" òîæå íà âîåííûå íóæäû ðàáîòàëà, äåëàëè ïå÷åíüå òèïà "ãàëåòû", ñóõàðè è ÷òî-òî åù¸. Âñÿ ñòðàíà ïîíèìàëà, ïîáåäà ñàìà íå ïðèä¸ò.
Marina Sachkova
Îáîæàþ Áàáàåâñêèé øîêîëàä.
75-ÿ ãîäîâùèíà Âåëèêîé Ïîáåäû
×àñòü ìîùíîñòåé ìîñêîâñêîãî «Êðàñíîãî Îêòÿáðÿ» âìåñòå ñ ñîòðóäíèêàìè áûëà ýâàêóèðîâàíà â Ñàìàðó. Íî ñòîëè÷íàÿ ôàáðèêà ïðîäîëæèëà âûïóñê ïèùåâîé ïðîäóêöèè: êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, êàø, ïîëóôàáðèêàòîâ. Ïðèõîäèëîñü îòõîäèòü îò òðàäèöèîííûõ ðåöåïòîâ: òåõíîëîãè ðàçðàáîòàëè «õîëîäíûå» è «ïîëóõîëîäíûå» ìåòîäû èçãîòîâëåíèÿ ñëàäîñòåé, ÷òîáû ýêîíîìèòü òîïëèâî. Ïðèäóìàëè, êàê âàðèòü êàðàìåëü áåç ñàõàðà. Èç-çà íåõâàòêè îòëèâî÷íûõ ôîðì ïîÿâèëèñü äâóõêèëîãðàììîâûå áðèêåòû øîêîëàäà, êîòîðûå îòëèâàëè â ñàìîäåëüíûõ ôîðìàõ.
Áûëà ÷àñòè÷íî ýâàêóèðîâàíà è äðóãàÿ ìîñêîâñêàÿ ôàáðèêà – èì. Áàáàåâà (ñåé÷àñ êîíäèòåðñêèé êîíöåðí «Áàáàåâñêèé»). Íà îñòàâøåìñÿ îáîðóäîâàíèè âûïóñêàëèñü ïø¸ííàÿ, ãðå÷íåâàÿ, ðèñîâàÿ êàøè â áðèêåòàõ, äðîææåâîå ìîëîêî è äðîææåâûå áðèêåòû, êîíôåòû ñî ñïèðòîì è ñëàäêàÿ âîäà ñ ñàõàðèíîì. À åù¸ – ôëåãìàòèçàòîðû, áîåïðèïàñû, çàïàëû äëÿ ãðàíàò.
Ïîõîæåé áûëà ñèòóàöèÿ è íà «Ðîò Ôðîíòå». Âûïóñêàëè â åãî îñòàâøèõñÿ öåõàõ êàøè, ìàêàðîííóþ êðóïêó, ãàëåòû, ìóêó, ëåêàðñòâî òåîáðîìèí, êîðïóñà äëÿ ãðàíàò è ìèí, ñèãíàëüíûå ôîíàðè. Ïîçäíåå îñâîèëè âûïóñê âèòàìèíèçèðîâàííûõ êîíôåò.
#ÒðóäîâîéÔðîíò