Этим рецептом с нами поделился шеф-повар сети кофеен «Шоколадница» Роберт Кухарски.
2
Подготовить ингредиенты.
3
Отделить белки от желтков.
4
Нарезать петрушку.
5
Немного взбить белок, добавить к нему петрушку и шпинат, покрошить брынзу.
6
Накалить сковороду, налить оливковое масло. Вылить на сковороду белок. Немного прогреть.
7
Затем отправить сковороду с белком в духовку на 180 градусов на пять минут.
8
Пока готовится омлет, нарезать огурец дольками. Добавить горсть вяленых помидоров.
9
Нарезать хлеб на ломтики и слегка обжарить тосты. Это можно сделать на гриле, либо на сковороде.
Готово
Тонко нарезать авокадо. Согнуть омлет пополам. Выложить все на тарелку к огурцам и помидорам. Добавить тосты и ложку греческого йогурта. Приятного аппетита!
