Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Валерия Белова (@cardboardcake). Для начала нужно подготовить ингредиенты.
2
Мелко нарезать лук и чеснок.
3
Нарезать овощи.
4
Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить специи, перемешать.
5
Добавить овощи. Залить водой, не до конца покрывая все овощи. Варить до готовности овощей.
6
Слить бульон в отдельную емкость, пюрировать овощи с помощью блендера и добавлять бульон по мере пюрирования, чтобы контролировать густоту супа (по вкусу).
