Бизнес пищевых ингредиентов online

Мнение Почему в России нет производства пектина: причины, факты, перспективы.

Александр Скородумов, эксперт компании BavarSwiss

За последние 20 лет организацией производства пектина в России уже пытались заняться как минимум 15 достаточно известных крупных игроков пищевого рынка и ряд инвесторов из других индустрий. Однако при весьма различных обстоятельствах все проекты приостанавливались, закрывались, банкротились и так и не реализуются до сих пор.

Тренд Российский рынок пищевых ингредиентов: внешнеторговый баланс по итогам 2018 года

Полина Семенова, исполнительный директор Союза Производителей Пищевых Ингредиентов
Удельный вес применения пищевых ингредиентов в зависимости от технологической функциональности при производстве пищевой продукции составляет от 0,5 до 20%, что на первый взгляд не является весомым, но с учетом субъективных факторов (экономической ситуации, антисанкционных мер, колебаний курсов валют, логистической составляющей при поиске альтернативных поставок ингредиентов из Европы) себестоимость продукции и рентабельность имеют высокую зависимость от цен на ингредиенты, их доступности, что впоследствии отражается на ценообразовании продовольственных и потребительских товаров.

Актуально Как поддержать инновации в отрасли пищевых ингредиентов

Артур Бояров , заместитель декана Высшей школы менеджмента НИУ ВШЭ, директор по исследованиям и аналитике Ассоциации «Технологическая платформа БиоТех 2030», к.э.н.
Согласно Глобальному инновационному индексу, ежегодно выпускаемому Корнельским университетом совместно с бизнес школой INSEAD и Всемирной организацией интеллектуальной собственности, в 2019 году Россия находилась в первой трети ведущих стран, занимая 46-е место между Черногорией и Украиной [1].

Мировой опыт Сокращение сахара в продуктах и напитках: эволюция стратегий

апрель 2020 года
Производство продуктов и напитков со сниженным содержанием сахара остается важным направление развитием мировой пищевой индустрии и, в частности, производства здоровых продуктов.

Объявления Сырье для пищевой промышленности

ООО "МВК" предлагает высококачественные витамины производства BASF (Германия), используемые в пищевой промышленности в качестве сырьевого компонента, при производстве БАД, косметики, для обогащения пищевых продуктов и др.Витамин А-пальмитат, Е-ацетат, В2, В5, D3 и др.