Как использовать остатки шампанского после праздника

Когда перед новогодними праздниками производят закупку алкоголя, вопрос покупать ли игристое вино «шампанское» даже не стоит. Ведь мы привыкли поздравлять друг друга, традиционно сдвигая бокалы именно с этим напитком.

Часто приобретают игристое вино задолго до часа Х. Всем известно, что закупоренная бутылка может храниться долго. Специалисты говорят, что срок хранения бутылки в темноте в горизонтальном положении может составлять до 10 лет. Правда оговариваются, что температура и влажность должны быть 5-15 градусов, однако лучшим вариантом станет 10-12 градусов. Обычно на бутылках стоит срок хранения 3-4 года, это связано с тем, что производитель перестраховывается на случай ненадлежащего хранения своего продукта не в специализированных магазинах, а в обычных супермаркетах.

Нередко бывает, что напиток, которым встретили Новый год, не допивается, а вечеринку сопровождает другой алкоголь. Как долго в этом случае можно хранить открытую бутылку с игристым? Эксперты не рекомендуют пить откупоренный, и снова закрытый временной пробкой шампанское. Однако замечают, что если не быть придирчивым, «шампанское» мало изменится за 2 дня такого хранения в холодильнике. Но вот два дня со времени открытия минули, выливать ли теперь тот напиток, который остался в бутылке. Никакого удовольствия от употребления выдохшегося шампанского вы не получите, однако жидкость без пузырьков можно использовать иначе. И речь здесь идет не о скупости, так как игристое вино, сделанное без нарушения технологии, способно не только порадовать игрой пузырьков, ароматом и вкусом.

Используют его в кулинарии и косметике. Вряд ли у вас сохранилось столько выдохшегося шампанского, чтобы наполнить им ванну доверху, но если вы добавите остатки шампанского, соль и немного молока в воду, то антиоксиданты, содержащиеся в вине сделают свою работу. Эффект от такой процедуры: сужение пор, омоложение кожи, снятие усталости и нервного напряжения. Если протереть кожу лица  остатками игристого, можно получить ровный, свежий тон кожи. А используя шампанское в качестве ополаскивателя после мытья волос, смело можно рассчитывать на возвращение естественного блеска и шелковистости волосам.

Годится выдохшееся вино и для приготовление вкусных оладий. Если добавить в него желатин и сделать желе, его вкус будет необычным и пикантным. На основе шампанского можно также сделать маринад и кляр для мяса и белой рыбы. Для этого нужно использовать рецепты, которые вы давно уже опробовали, но воду заменить выдохшимся шампанским.

Красным игристым можно залить сухофрукты, а спустя 2 недели получить отличный топпинг для мороженого.

Применяют выдохшееся шампанское и в хозяйстве. Оно поможет устранить неприятный запах еды с тарелок (нужно протереть их вином перед мойкой). А если добавить белое шампанское в пульверизатор и сбрызнуть им загрязненные окна, они отмоются легко и быстро.