Подготовить ингредиенты.
Филе индейки режем на ломти толщиной в сантиметр (как на стейк). Затем каждый ломоть режем поперек волокон на полоски.
На разогретую с растительным маслом сковородку отправляем индейку. Огонь интенсивный. Жарим минут пять, помешивая. Когда мясо перестанет быть розовым, солим и перчим лимонным перцем (лимон смягчает).
Жарим еще 2-3 минуты, до появления золотинок. Перекладываем мясо в миску и накрываем крышкой, чтобы не остывало.
Пока жарится индейка, порежем лук полосочками. Отправляем его в ту же сковородку, уменьшив огонь до небольшого. (При необходимости, подливаем растительное масло). Пассеруем пару минут.
Моем и режем грибы. Отправляем их к луку. Жарим, помешивая минуты две, присолим. Когда грибы дадут сок, добавляем мясо. Перемешиваем и накрываем крышкой.
Через три минуты всыпаем карри, перемешиваем.
Вливаем сливки. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 5 минут.
В самом конце добавляем мелко порезанный укроп (без стеблей) и выключаем.
Можно подавать к столу! Приятного аппетита!
блюда из индейки птица приправы, соусы, специи Основные блюда Рецепты на Новый год 2020
