Курабье Бакинское
Печенье можно хранить в металлической коробке, плотно накрытой крышкой.
масло сливочное — 320 гр
сахарная пудра — 80 г
белок яичный — 2 шт
мука — 320 г
ванилин — 5 гр
повидло/мармелад (кому что нравится или у кого что есть)
1) Размягченное сливочное масло (200 гр) смешать с сахарной пудрой (80 гр) , тщательно перемешать.
2) Добавить яичные белки (2 шт) комнатной температуры, ванилин (5 гр) и перемешать, всыпать муку (320 гр) и замесить мягкое тесто. Переложить в корнетик с насадкой в виде звездочки и выдавить на противень печенье.
3) Серединку у печенья слегка прижать пальцем и в углубление положить немного повидла или мармелада (у меня абрикосовый) .
4) Выпекать при температуре 210-220*С 10-12 минут до золотистого цвета.