Menu
Menuen er sammensat af sæsonens friske og lækreste råvarer, med økologi og kvalitet i højsædet, og har et bredt udvalg af gode frokost- og middagsretter for enhver smag.
SMØRREBRØD
Tirsdag til fredag kl. 11.30-15.30
Marineret sild med rødløg og kapers 75,-
Røget laks med sennepscreme og karse 105,-
Æg og håndpillede rejer med citronmayonnaise og dild 95,-
Nordnorske fiskefrikadeller med remoulade og agurkesalat 95,-
Frokosttallerken med alle 4 retter 185,-
FORRETTER
Lynstegt tun med mango-avocadosalsa og chipotle-ponzu-sauce 115,-
Koldrøget Aurora-laks fra Nordnorge med lakserogn, agurk og dild 125,-
Fritteret gedeost med radicchio, hasselnødder og portvins-perleløg 85,-
Copenhagen Clam Chowder. Cremet og let spicy suppe på torsk, muslinger og kartofler 95,-
HOVEDRETTER
Dampet skrei (torskefisk) fra det kolde klare hav ved Lofoten. Serveres med urte-beurre-blanc, nye kartofler og grønne asparges 185,-
Asparges-risotto med grønne asparges, parmesan, dild og citron 175,-
Moules frites, hvidvinsdampede blåmuslinger fra Rømø. Serveres med fritter & aioli 155,-
Fish & chips på torsk. Serveres med sauce tartare 165,-
Cheeseburger af økologisk okse med røget bacon, ost, briochebolle, kålsalat og spicy steaksauce. Serveres med fritter 159,-
Steak frites. Bøf med salat, fritter og bearnaise 225,-
SULTS KLASSIKERE 169,-
Dansk biksemad med spejlæg, syltede rødbeder og bearnaise
Stegt kalvelever med nye kartofler, løg, tyttebær og sky
OST & DESSERTER 55,-
Crème brûlée
Chocolate mud cake med passionsfrugt og mandel- & hasselnøddeis
2 kugler is/sorbet fra Hansens Flødeis
2 stykker ost med sødt og sprødt
SULTS COMBO 85,-
Lille bøfsandwich med ristede løg, aioli, steaksauce og fritter
SANDWICH PÅ GRILLET OLIVENBRØD 159,-
Lynstegt tun, sprøde salater og mangosalsa
SALATER
Salat Nicoise med lynstegt tun, bønner, tomat, oliven og æg 169,-
Cæsarsalat med stegt kyllingebryst, 9 måneders lagret
grana padano og brødcroutoner 159,-
SNACKBRÆT 145,- pr. person
(Minimum 2 personer)
Tun & tigerrejer
Cold cuts, udvalg af charcuterier på okse og gris
Osto, pesto og andet tilbehør
3-RETTERS MENU 250,-
(Minimum 2 personer)
Copenhagen Clam Chowder-suppe
Okse med bagt selleri, rødbeder og rødvinsglace
Chocolate mud cake med passionsfrugt og mandel- & hasselnøddeis