![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240707112855im_/https://resizer.mail.ru/p/48a01261-9eea-5d77-8aa6-fe712ffdb169/AQAFeRWaRj5WvBkvO7hKumcrct7uZJp2LAQmAu_icWTSEQBzE-nnGJGIfGImTPnlKQLnrZWudZ2AgAYiuz5hspBCA4g.jpg)
Масло сливочное | 100 г |
Сахар | 100 г |
Яйца куриные | 1 шт. |
Мука гречневая | 160 г |
Мука | 160 г |
Корица | 2 ч.л. |
Имбирь (молотый) | 2 ч.л. |
Соль | 1/2 ч.л. |
Ванильный сахар | 1 ч.л. |
Пиво (темное) | 1 ст. |
Сода | 1 ч.л. |
Б | 3 г. |
Ж | 12 г. |
У | 39 г. |
Калории | 240 ккал/100г |
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 60 мин.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240707112855im_/https://resizer.mail.ru/p/b4d5701f-d01b-5992-b11e-a758dccb7ee0/AQAFYbWFEWSo_3_1cNYtKPXT9L5Zg2_MulRKjCPo6b1rQBipa2SDCwsW_fnC7U7vMXz81los63MC3HK1iEuaZk_KoFo.jpg)
В разгар сезона слив самый известный российский кондитер Александр Селезнев поделился рецептом замечательного пирога – простого в приготовлении, вкусного и даже полезного (вместо части пшеничной муки используется гречневая). Готовьте на здоровье! Подготовить ингредиенты.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240707112855im_/https://resizer.mail.ru/p/76acfca5-f256-5cc6-989f-a37fe2def332/AQAFRwRzpm05XsTbNaUWLsLXl49B6_zINIqF7OD_IAwVXMg7xOCtEiwrm_exE2kTU-sEpBvj3zQJ2RRgH-t9tuUf7FI.jpg)
100 г сливочного масла, 100 г сахара и 1 яйцо взбить добела. В конце взбивания добавить 1 ч.л. гашеной соды.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240707112855im_/https://resizer.mail.ru/p/924c59e1-2cfe-5859-b9ea-eae0eebc3d2c/AQAFvCNVe9lN6L9mXYYjylZuxgK6JXDdjM-r2tbWo2RCtEDd6SjKEhpnUsVagWQUU8tC2arcKzmq4d2gtiG0dN52Gm8.jpg)
Смешать оба вида муки, просеять. Добавить к муке корицу, имбирь, соль и ванильный сахар. Добавлять сухую смесь в масляную попеременно со стаканом темного пива.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240707112855im_/https://resizer.mail.ru/p/e455444e-f3f7-526b-8012-79e0a4a660e7/AQAFe2kg1TozJbrDQ7hs__Pp8cKsRQV5gTRsaMXh4qjvaAkU5LBw3WYkT_GjWk_SQ5yryaGjwu7jkBWiyEVxTrsGuHE.jpg)
Сливы разрезать на половинки, извлечь косточки. Нарезать мякоть тонкими дольками.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240707112855im_/https://resizer.mail.ru/p/af456175-0b1e-5867-9943-e466acbea5e1/AQAFDbpioEHvPuT9cspZKHVrqcz7cOvHm4WtRjF3Kw7VXx8vFnqDazQa78A0rxoP_L1o_eWdslWWMmOihMbEEAE6IAA.jpg)
Тесто переложить в форму для выпечки.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240707112855im_/https://resizer.mail.ru/p/9badfcf4-d7ac-5862-b1b5-d25145c0ddaa/AQAFaYuUWYJs5bAkt021_qnFXXm-oO2C-OS8jmdVfCuTphy6_5rlFGVaaZmZh_9mA00S3HRU88HxYTL56bxu-3U7AL8.jpg)
Сверху аккуратно разложить сливы. Отправить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать 1 час.
![](https://webcf.waybackmachine.org/web/20240707112855im_/https://resizer.mail.ru/p/48a01261-9eea-5d77-8aa6-fe712ffdb169/AQAFRlK52aopWSROP14nlnXzGo1a7wqozBMB0_lcg_jBLEPvxqahjcF_Rg_OVK21McwudWF6NQyEcQsvnwKTjAtr-G0.jpg)
Сливовый пирог из гречневой муки на темном пиве готов! Приятного аппетита!