|
ВЫБРАТЬ КАТЕГОРИЮ
Новое видео
|
Полезные советы
Крем-брюле – знаменитый сливочный десерт, родом из Франции. Название блюда переводится с французского как «обожженные сливки». Кроме жирных сливок для приготовления крем-брюле нужны яичные желтки, сахар и ваниль. На 2 порции потребуется...
Печень – недорогой мясной продукт, готовится она быстро. В кулинарии нашла повсеместное применение печень говяжья и свиная , а также куриная и гусиная печень. Из печени можно приготовить множество полезных и вкусных блюд, например, печеночные...
Засахаренное варенье следует прогреть на водяной бане или в микроволновой печи. Варенье рекомендуем хранить в тёмном и прохладном месте. Однако если процесс засахаривания пошёл, его уже не остановить – через какое-то время варенье снова засахарится.
Заменить желатин можно агар-агаром. Но следует помнить, что желирующие свойства агара гораздо лучше, чем у желатина. Это значит, что агар-агара потребуется меньше. И застывает он быстрее – при температуре 35-40 градусов. 5 г агар-агара заменят 6...
Необходимо устроить водяную баню. Для этого на кастрюльку с водой следует поставить еще одну кастрюльку или емкость, в которую в дальнейшем и поместить то, что нужно растопить или подогреть. Это делается для того, чтобы продукт не испортился при тепловой...
Редис – один из первых весенних овощей. Этот корнеплод может быть разного цвета (красный, розовый, фиолетовый, белый) и разной формы (круглый, длинный, с вытянутым «носиком»), но все сорта обладают сочной хрустящей структурой и острым...
В книге « Ешьте это, а не то. Как выбрать правильные продукты в супермаркете » (изд-во «Манн, Иванов и Фербер») есть следующая инструкция: В составе КАЧЕСТВЕННОЙ КОЛБАСЫ: свинина, говядина, шпик, соль и специи. В состав вареной...
Конечно же, сейчас можно приобрести готовое печенье всех видов и размеров, но оно никогда не сравнится с ароматным и уютным домашним печеньем. Тем более, что приготовить печенье дома совершенно не сложно. Можно вспомнить такие знаменитые виды быстрого...
|
|
