|
ВЫБРАТЬ КАТЕГОРИЮ
Новое видео
|
Полезные советы
«Как известно, удачный соус может спасти даже самую пресную и скучную еду. Основная проблема состоит в том, что если на приготовление основных блюд худо-бедно времени хватает, то на завершающий «соусный» штрих его совсем не остается...
Время варки мяса зависит от нескольких факторов. Во-первых, от вида мяса. Известно, что мясо птицы и кролика варится намного быстрее, чем говядина , свинина , конина или баранина . Во-вторых, «скорость» этого процесса зависит от...
Креветки подходят для любой термической обработки – их варят, обжаривают, тушат, запекают. Особенно популярны эти яркие миниатюрные ракообразные обитатели морей в роллах , закусках и салатах (см. рецепты в нашем каталоге ). Самый элементарный способ...
Тамар Адлер, автор книги «Еда без правил» (изд-во «Манн, Иванов и Фербер») считает, что единственный овощ, который категорически невкусен, если подгорит, — это чеснок . И если он подгорел, его придется просто выбросить. А вот...
Шоколад – десерт-утешитель и десерт-антидепрессант, без которого «невозможно жить» не только детям, но и многим взрослым. Шоколадные конфеты или плитки можно приготовить и дома. Конечно, для шоколада, который будет точь-в-точь по своим...
Мята – одна из самых популярных пряных трав, используемых в кулинарии. Она хорошо сочетается со многими продуктами и добавляется в различные блюда — салаты и закуски, супы и вторые блюда, десерты и напитки. Любому из блюд мята придает...
Многие хозяйки предпочитают покупать соленую скумбрию в магазине, но рыба, приготовленная в домашних условиях, получается более вкусной, в меру соленой и пряной. К тому же известные способы засолки рыбы просты и не требуют ни особых ингредиентов, ни...
Маринованная свекла – идеальная добавка к салатам и быстрая заправка для борща. Маринуется свекла в отварном виде. Ингредиенты для маринования 1 кг свеклы: 1 литр воды, 200 мл уксуса 9 %, 1 ч. ложка соли, 25 г сахара, 5 горошин черного перца, 1...
|
|
