Тест-драйв: готовим по книгам

Как и любой современный житель, я, естественно, бывал в индийских ресторанах. Необычно, непривычно и очень вкусно. И я прекрасно понимал, что дома повторить не получится. Но когда мне в руки попала книга издательства «Манн, Иванов и Фербер» «Аюрведа», с подзаголовком «Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни», то я решил, что настал тот момент, когда надо попробовать.

Книга Анны Людковской «Наша любимая еда. Истории и рецепты» (изд-во АСТ) — это увесистый объемный фолиант, полный задушевных историй и, конечно, рецептов, возвращающий нас к истокам современной русской кухни.

Об Элизабет Гилберт, авторе знаменитого романа «Есть, молиться, любить», скорее всего, слышали все. В свое время она оказала большое влияние на становление моих духовных воззрений, поэтому я не смогла пройти мимо «Кулинарной книги моей прабабушки», в которой Элизабет дает новую жизнь поваренной книге Маргарет Ярдли Поттер, написанной в первой половине 20-го столетия.

«Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда» — не об этом ли мечтает знать каждая женщина? Ответ дает Лидия Ионова — популярный диетолог и специалист по здоровому питанию, автор книги «Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой». Так как все теории необходимо подкреплять практикой, в свет вышла и вторая книга — «Здоровые рецепты доктора Ионовой» (изд-во «Манн, Иванов и Фербер»), которую я и решила протестировать.

На сегодняшний день мультиварка заняла почетное место на многих кухнях, и лично меня не один раз выручала в трудную минуту. Поэтому я с удовольствием взяла на тестирование книгу «100 самых простых блюд в мультиварке» (изд-во «Эксмо»).

Как испечь в мультиварке пышный бисквит, приготовить вкусную пиццу и шедевральный торт? Автор «Леди Mail.Ru» протестировала книгу Анны Китаевой «Выпечка в мультиварке» и знает ответы на эти вопросы. Подробности — в этой статье.

Кулинарная книга «50 блюд за 10 минут» (издательство «ЭКСМО») привлекла меня в первую очередь словами «за 10 минут». Поскольку я человек ленивый и долго стоять у плиты не люблю, то я сказал себе: «О да, это то, что мне надо. Обещают, что быстро, а насколько вкусно — проверю, когда приготовлю».

Какие вкусные блюда можно приготовить из свежей клубники? Автор «Леди Mail.Ru» изучила книгу «Клубника. Готовим и заготавливаем» и приготовила по ее рецептам салат, соус и два десерта. Рецепты и впечатления — в этой статье! 

Когда на обложке книги «100 низкокалорийных блюд» (издательский дом «КукБукс») я увидела аппетитный рулет с клубникой, сразу возникла мысль, как такое возможно, может ли быть сладкая выпечка низкокалорийной? Как выяснилось, очень даже может. Продолжение — в этой статье на «Леди Mail.Ru».