Главная Рецепты Супы Мясной суп с булгуром

Мясной суп с булгуром

Категория рецептов: Супы
Рекомендуется детям: 1 - 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Ингредиенты
Мясо телятина (лопатка)
0,5-1,0 кг
вода
3-4 литра
булгур
5-6 ст. ложек
картофель
4 (маленьких) штуки
морковь
2 штуки
лук репчатый
1 штука
Процесс приготовления

Мясо (лопатку) залить холодной водой, вскипятить и варить минуты 3-5. Затем достать мясо, ополоснуть его и поместить в новую кастрюлю с кипящей водой. Мясо варить1.5-2 часа, добавить в бульон почищенную целую луковицу.
Когда мясо будет готово, вытащить его из кастрюли и нарезать на порционные кусочки. Бульон процедить через сито (сваренный лук не нужен). Добавить в бульон порезанный кубиками картофель, мясо кусочками и поставить на огонь. На сковородке разогреть немного растительного масла и высыпать булгур. Обжаривать его в течение 5 минут.
Переложить булгур в бульон. На этой же сковороде обжарить натертую на мелкой терке морковь. Морковь также переложить в бульон. Дать супу закипеть и варить 15 минут. Соль и приправы (по желанию) добавить по вкусу. Выключить плиту и посыпать суп зеленью.

Обнаружив в тексте ошибку, пожалуйста,
выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
4 отзыва
Хотите написать свой комментарий? Авторизуйтесь, пожалуйста
12 августа 2014
Ирина
наверное вкусно...
9 сентября 2014
Алена
Я извиняюсь, а что такое булгур?....
9 сентября 2014
Наталия
Отвечает на комментарий Алена от 9 сентября 2014
Я извиняюсь, а что такое булгур?....
Крупа такая, посмотрите в супермаркетах, рядом с рисом, чечевицей и т.д. Я теперь только с ним супы делаю, в отличие от риса и вермишели он не разбухает, а остается таким же крепеньким, с ореховым привкусом.
10 сентября 2014
Алена
Отвечает на комментарий Наталия от 9 сентября 2014 История беседы (2)
Крупа такая, посмотрите в супермаркетах, рядом с рисом, чечевицей и т.д. Я теперь только с ним супы делаю, в отличие от риса и вермишели он не разбухает, а остается таким же крепеньким, с ореховым привкусом.
Cпасибо, обязательно посмотрю

Запрещено размещение сообщений, нарушающих законодательство РФ и/или общепринятые понятия об этике общения.
В частности сообщений:

  • способствующих разжиганию межнациональной вражды;
  • пропагандирующих наркотики, порнографию, проституцию;
  • нарушающих авторские и другие права третьих лиц;
  • компрометирующих любые группы людей по любому признаку;
  • оскорбляющих и унижающих человеческое достоинство;
  • содержащих ненормативную лексику;
  • содержащих спам и иные рекламные сообщения.
Авторизация

Регистрация
Забыли?

Любишь проводить время в Одноклассниках? Проводи его с нами! Присоединяйся к нашей группе!

 X