В сезон яблок самой любимой выпечкой является, конечно же, шарлотка. Хочу предложить рецепт очень вкусной, нежнейшей шарлотки. Уверена, что вкус этой шарлотки покорит вас своей нежностью! Белки отделить от желтков. Вылить белки в чашу комбайна и взбить в крепкую пену. Желтки взбить с молоком, сахаром и корицей. Подмешать взбитые белки. Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Яблоки вымыть, вынуть сердцевину...

Подготовить ингредиенты. 1 баклажан (180 г) разрезать вдоль на несколько равных частей. Обмазать оливковым 50 г) и чесночным маслом (20 г), тимьяном (2 г), солью (1 г) и перцем (1 г), запечь в духовке при температуре 180 градусов. Помидоры (100 г) опустить в кипящую воду, затем положить на лед и снять кожу. Разрезать на 4 части, добавить соль (1 г), перец (1 г), сахар (5 г), тимьян (2 г)...

Подготовить ингредиенты. Зачистить и нарезать на стейки говяжью вырезку (160 г). Посолить, поперчить, добавить оливковое масло, розмарин. Обжарить мясо на сковороде-гриль. Обжарить на растительном (10 г) и сливочном (10 г) масле размороженные белые грибы (60 г), добавить белый сладкий лук (20 г). Ввести консервированную красную фасоль (100 г). Залить куриным бульоном (70 г), протушить 5 минут...

Сметану вылить в чашу комбайна и добавить 2 сырых яйца.Добавить растительное масло, соль и соду.Полученную смесь немного взбить и потом, потихоньку продолжая перемешивать, добавлять понемногу просеянную муку. Тщательно перемешать. Тесто готово. Для начинки можно использовать любую консервированную рыбу в масле. Не сливая жидкость из консервной банки, рыбу выложить в емкость и размять вилкой...

Осенью самое время печь не просто панкейки, а тыквенные панкейки! Они получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей и для взрослых!

Куриную грудку мелко порезать и замариновать полчаса в соевом соусе. Пока она маринуется, подготовить остальные ингредиенты. Очистить и потереть имбирь. Помыть и порезать кубиками перец. Смешать маринованное филе с 1 желтком и 1 столовой ложкой крахмала. Разогреть...

Осенний сезон, наступила "тыквенная пора"... Вариантов блюд из тыквы множество, тем более тыква очень полезна и доступна по цене. Поэтому предлагаю в один из хмурых осенних деньков порадовать себя вкусным, полезным, согревающим супчиком из тыквы...

Сентябрь - горячая пора заготовок на зиму. Не могу не поделиться замечательным рецептом приготовления кабачковой икры! Закуска получается очень нежной, ароматной с ярко выраженным вкусом. Воспользуйтесь рецептом, не пожалеете! Кабачок (без семян и кожуры) натереть на крупной терке. В глубоком сотейнике нагреть подсолнечное масло и отправить в него кабачок. Томить под крышкой 7-10 минут...

Фрикасе в переводе с французского означает «всякая всячина». Слово происходит от глагола fricasser — «жарить, тушить». По сути фрикасе – это рагу из белого мяса в соусе. Готовится оно очень просто!

Нам потребуются следующие продукты. Брынзу необходимо нарезать кубиками и обвалять в сухой смеси (укроп и тмин). Просеять муку и добавляем соль, соду. Тмин и укроп добавить по вкусу. Перемешать. Затем добавить молоко и кефир постепенно замешивая тесто. Получившееся тесто накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут. Тесто должно получиться плотным, но не слишком крутым, липнуть должно умеренно...