Видео

Найти мидии в магазинах не составляет большого труда, а готовить их очень легко. Но чтобы блюдо из них получилось вкусным, нужно знать несколько секретов. О том, как сделать соте из мидий, расскажет в нашем новом видеоролике участник шоу «Мастер-шеф» Ефим Дьяченко.

Для того чтобы сделать вкусное и оригинальное блюдо, вам необязательно знать сложные рецепты. Как приготовить простой пирог из варенья и уксуса на слоеном тесте, расскажет автор кулинарного блога Анна Доконт. Следите за нашими обновлениями.

Хороший маринад для шашлыка может быть не менее важен, чем само мясо. Существует очень много различных рецептов по маринованию. В нашем новом видеоролике участник шоу мастер-шеф Ефим Дьяченко расскажет нам о двух интересных способах маринования свинины и говядины.

Сырная начинка превосходно сочетается с картофелем и делает биточки очень нежными и вкусными. Это блюдо может быть использовано как аппетитный сытный завтрак, так и в качестве гарнира. Смотрите наш новый видео мастер-класс вместе с кулинарным блогером Асей Ковецкой.

Яйца-кокот — это открытие для тех, кому надоела обычная яичница! Это блюдо из яиц, идеально подходящее для вкусного и оригинального завтрака, очень простое в приготовлении и нежное по консистенции. Смотрите наш новый видео мастер-класс вместе с кулинарным блогером Сергеем Милянчиковым.

Лобио — это традиционное грузинское блюдо, в котором основным ингредиентом является фасоль как зеленая стручковая, так и отварная красная. В нашем новом мастер-классе вместе с шеф-поваром федерального проекта «Бегизамной» Сергеем Синицыным мы приготовим ароматное лобио с гранатом и соусом Наршараб.

Благодарим за помощь в проведении съемки международную кулинарную студию Culinaryon

Наверняка многие из нас пробовали вкусный рулет из яиц в японских ресторанах. Тамаго, или японский омлет, используют для приготовления роллов, а также как самостоятельную закуску. О том, как приготовить японское блюдо из яиц, расскажет кулинарный блогер Сергей Милянчиков.

Самые простые блюда из яиц можно приготовить необычными способами. О том, как оригинально запечь желток под горячим белком и поджаренным шпинатом, расскажет нам кулинарный блогер Сергей Милянчиков. Смотрите наши видеоролики и узнавайте новое о привычных вещах.

В прошлом выпуске мы рассказали вам о том, как правильно разделать говяжью вырезку.  Иногда соблюдение очень простых правил помогают создавать вкусные блюда. Сегодня мы хотим вас познакомить с нюансами приготовления безупречного стейка. 

Как разделать цельную говяжью вырезку? О том, как самостоятельно подготовить говядину к приготовлению разных видов стейков, смотрите в нашем новом мастер-классе вместе с шеф-поваром международной кулинарной студии Culinaryon (Кулинарион), Дмитрием Романовским.

О том, как выбирать яйца, всегда ли необходимо использовать свежее яйцо в приготовлении и как правильно его варить  — смотрите в нашем новом видеоролике вместе с Сергеем Милянчиковым.

Хумус - это традиционная, невероятно вкусная ближневосточная закуска из нутового пюре. Обычно он подается как соус к горячим лепешкам или овощам. О простом рецепте этого вкусного блюда расскажет специалист по здоровому питанию, шеф-повар федерального проекта «Бегизамной», Сергей Синицын.

Благодарим за помощь в проведении съемки международную кулинарную студию Culinaryon

Крем-суп или суп-пюре — это европейское блюдо, ставшее популярным у нас достаточно давно. О том, как легко и просто приготовить вкусный крем-суп из сезонных овощей с добавлением кедровых орешков, расскажет специалист по здоровому питанию, шеф-повар федерального проекта «Бегизамной», Сергей Синицын.

 Благодарим за помощь в проведении съемки международную кулинарную студию Culinaryon

Нарезать какие-либо овощи и зелень приходится почти для каждого блюда. Иногда есть необходимость резать и очищать продукты в большом количестве. В нашем сегодняшнем выпуске кулинарного мастер-класса шеф-повар международной кулинарной студии Culinaryon (Кулинарион) Дмитрий Романовский раскроет небольшие секреты, которые помогут делать вам это так же быстро и виртуозно, как это делают повара.

Чистка свежей рыбы может казаться очень сложным и трудоемким процессом для тех, кто не знаком с техникой ее разделки и поэтому вынужден выбирать уже разделанную охлажденную рыбу, которая иногда оказывается либо слишком дорогой, либо не очень вкусной. О том, как научиться легко разделывать рыбу и приготовить из нее филе, расскажет бренд-шеф международной кулинарной студии Culinaryon (Кулинарион) Азиз Саффар.

Все знают о пользе свежевыжатых соков, но не все знакомы с различными вариациями сочетаний фруктов и овощей. В нашем сегодняшнем видеоролике мы расскажем о том, как сделать привычный фруктово-ягодный сок, а также необычный свекольно-имбирный фреш. А поможет нам в этом кулинарный блогер Алена Коготкова.

Мамалыга из кукурузной крупы является одной из самых малокалорийных каш, при этом она богата микроэлементами и, конечно же, имеет превосходный вкус. О том, как легко и просто приготовить вкусную кашу, расскажет специалист по здоровому питанию, шеф-повар федерального проекта «Бегизамной» — Сергей Синицын.

Смузи — это вкусный и полезный густой фруктово-ягодный напиток, который по мере приближения лета становится еще более популярным. Сегодня мы узнаем два интересных способа приготовления этого незаменимого коктейля.

Macarons — знаменитые французские миндальные пирожные — не терпят нарушения в технологии и очень требовательны к духовке. Их обязательным элементом является «юбочка», которая появляется во время выпекания, когда macarons начинают «подниматься».