Подготовить ингредиенты. Приготовить соус нисуаз: все ингредиенты для соуса (кроме оливкового масла) соединить в блендере и пробить до однородности, затем обороты блендера уменьшить и тонкой струйкой влить оливковое масло и затянуть соус. Посолить по вкусу. Мини-картофель отварить, разрезать на 4 части и обжарить на сковороде с маслом. На другой сковороде обжарить филе тунца. В миске соединить...

Нагреть духовку до 160°С. Смазать края и дно формы для выпечки маслом. Измельчить орехи, смешать с корицей. Развернуть пласт теста фило. Разрезать его при необходимости на более мелкие части, которые легко войдут в форму. Положить слой теста в форму и смазать его маслом. Таким же образом сделать еще три слоя. Посыпать сверху подготовленной смесью из орехов и корицы. Положить следующий слой...

Подготовить ингредиенты. Чиабатту нарезать на кусочки. Запечь в духовке до хрустящей корочки. Клубнику разрезать на 4 части. Полить кремом бальзамик. Аккуратно перемешать. Намазать каждый кусочек хлеба сыром рикотта. Сверху выложить клубнику в соусе. Украсить салатом корн. Полить оставшимся бальзамиком. Брускетты с сыром рикотта и спелой клубникой готовы! Приятного аппетита!

Подготовить ингредиенты. Помидоры нарезать тонкими кружочками, выложить на тарелку равномерным слоем. Посыпать сахарной пудрой. Слегка обжечь горелкой. Помидоры должны чуть подрумяниться. Сверху на помидоры выложить микс-салат. Выложить кусочки рикотты. Кедровые орехи раскрошить и посыпать карпаччо.  Посыпать перцем, полить оливковым маслом.  Карпаччо из томатов с мятным миксом и...

Заварные вареники с клубникой и шоколадом получаются очень сочными и нежными, а если они приготовлены с настоящей огородной клубникой, то еще и очень ароматными. Муку просеять в емкость. В воду добавить оливковое масло, соль, довести до кипения. Влить масляную воду в муку, помешивая лопаткой до тех пор, пока тесто не станет такой температуры, когда будет не горячо месить руками. Хорошо вымесить...

Подготовить ингредиенты. Тесто немного раскатать на подпыленной мукой доске. Вырезать кружки нужного диаметра. Формочки смазать оливковым маслом и выложить в них тесто. В каждую тарталетку выложить по 1 ч.л. сгущенного молока. Посыпать цедрой лимона...

Подготовить ингредиенты. Говяжью вырезку тонко нарезать. На тарелку выложить рукколу, на рукколу – нарезанную говядину. Каждый кусочек мяса посолить и поперчить. Полить бальзамическим уксусом. Отправить в разогретую духовку буквально на 2-3 минуты. Лисички обжарить на оливковом масле. Выложить обжаренные лисички на мясо. Готово! Приятного аппетита!

Мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30. Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами. На самое дно положить картофель, чуть...

Нут промыть и замочить в холодной воде на ночь, затем слить. Ребра нарубить по два. Сложить все ребра в кастрюлю, добавить нут. Залить холодной водой, посолить, довести до медленного кипения и варить 1,5 часа. Морковь очистить и крупно нарезать. Очистить яблоки, нарезать на тонкие слайсы. Фасоль нарезать наискосок кусочками 3-4 см. Сладкие перцы нарезать квадратами 2 х 2 см. Помидоры нарезать...

Надрезать пленку, окружающую ломтики мяса, в нескольких местах по периметру каждого куска. Натереть мясо солью и перцем. Обвалять в муке. Разогреть в большой сковороде сливочное масло. Обжарить мясо с обеих сторон на сильном огне до румяной корочки. Лук, чеснок, сельдерей и морковь измельчить в комбайне. Отдельно обжарить их на среднем огне 5-7 минут до мягкости. Влить вино и выпаривать в течение...