Chicken fattee
(источник:
Кулинарная студия Clever
)
Категория блюда
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
1 час
Количество порций
8
Основные ингредиенты
Ингредиенты
Chicken fattee рецепт. Процесс приготовления1
Уложить курицу в противень для запекания. 
2
Намазать оливковым маслом (3 ст.л.), натереть солью и перцем, посыпать гвоздикой. 
3
Запекать в духовке при температуре 180˚С примерно 1 час, периодически поливая выделяющимся соком. Достать из духовки и дать постоять 15 минут. 
4
Разделать на небольшие кусочки и оставить, накрыв фольгой, до подачи. 
5
Очистить и измельчить чеснок (5 зубчиков). 
6
Разогреть в кастрюле оливковое масло (2 ст.л.). Добавить чеснок и готовить до светло-золотистого цвета. Добавить корицу, томаты, соль и перец. Довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут. 
7
Нарезать баклажаны на кружки, потом ещё раз пополам. 
8
Выложить баклажаны на противень для запекания, посыпать солью и полить оливковым маслом (3 ст.л.). Запекать при температуре 200˚С, иногда помешивая, в течение 25-30 минут до мягкости и золотистого цвета. 
9
Подсушить питу в духовке при температуре 180˚С в течение 5-8 минут, пока она не станет ломкой. Достать, дать остыть, поломать на небольшие кусочки. 
10
Крупно нарезать листики петрушки. Поджарить кедровые орешки до золотистого цвета. 
11
Смешать йогурт с зубчиком чеснока. 
12
Перед подачей положить в сервировочное блюдо питу. Сверху разложить баклажаны. 
13
Сверху разложить кусочки курицы, полить соками от запекания и томатным соусом. 
14
Полить чесночным йогуртом. 
15
Посыпать петрушкой и кедровыми орешками. 
16
Chicken fattee (запеченный цыпленок с хрустящей питой, пряным томатным соусом, турецким йогуртом, зеленью и кедровыми орешками) готов! Приятного аппетита! 
Другие рецепты
Читайте также
Отзывы1
Интересный рецептик, надо попробовать
|
