салаты

Подготовить ингредиенты. Нарезать клубнику. В ресторане СHELSEA GastroPub груша готовится по особой технологии с применением вакуума, в результате чего структура груши меняется. В домашних условиях такого достигнуть не удастся. Поэтому можно просто очистить грушу, нарезать дольками. После поместить в тару и добавить сахар, лимонный сок и свежий тархун (эстрагон). Все тщательное перемешать. Можно...

Хочу поделиться рецептом моего самого любимого, да к тому же оригинально оформленного (сердце из роз), салата! Салат очень прост в приготовлении, готовится из самых доступных продуктов, а получается очень вкусным и с достоинством украсит любой праздничный стол! Лук очистить и измельчить. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук обжарить с морковью. Если вы используете для салата свежие...

Подготовить ингредиенты. Свеклу обработать, запечь в фольге в духовке при температуре 150 градусов до готовности (примерно 50 минут), остудить, очистить от кожицы и нарезать соломкой. Заправить свеклу оливковым маслом (20 г). Нарезать соломкой зеленое яблоко, сбрызнуть лимонным соком. В глубокую миску выложить микс-салат, добавить свеклу. Добавить нарезанное яблоко. Аккуратно перемешать...

Авокадо очистить и нарезать, перемешать с салатным миксом в глубокой миске. Соединить горчицу с оливковым маслом. Влить уксус и лимонный сок, посолить и все перемешать. Добавить 1 ст. ложку холодной кипяченой воды и еще раз перемешать. Заправить салат, перемешать. Посыпать орешками и подавать. Приятного аппетита!

Подготовить ингредиенты. В чаше блендера соединить соевый соус, растительное и кунжутное масло, винный уксус, горчицу. Добавить соль и перец. Добавить нарезанный красный лук. Пробить до однородной консистенции. Перелить кунжутный соус в миску. Огурец тонко нарезать. Тонко нарезать дайкон. Тонко нарезать морковь. Тонко нарезать редис. Нарезать колечками перец чили. Лосося нарезать тонкими...

Подготовить ингредиенты. Мелко порубить лук шалот. Слегка обжарить его на оливковом масле. Добавить 100 мл красного вина и выпарить его на медленном огне. Добавить 50—70 мл бальзамического уксуса. Выпарить большую часть жидкости, а затем добавить столовую ложку меда и дождаться, пока мед растворится. Когда большая часть жидкости выпарится, соус почти готов. На вкус он должен быть...

Подготовить ингредиенты. Огурец очистить от кожицы. Порезать кружками. Помидоры нарезать четвертинками. Красный лук очистить, порезать тонкими кольцами. Перец разрезать пополам, очистить от семян, нарезать. Отрезать кусок брынзы , поделить его пополам. Огурцы, перец и помидоры смешать, посолить, поперчить, выложить на тарелку, выложить красный лук, маслины и брынзу. Полить салат оливковым...

Ингредиенты для салата. Все овощи мелко порезать. Выкладывать овощи в стаканы, чередуя слои. Лучше чередовать так, чтобы как можно ярче был виден контраст цвета овощей. Тогда веррины будут выглядеть ярко и аппетитно. Веррины - модная и элегантная подача салатов в стаканах. Через прозрачное стекло хорошо видны красочные ингредиенты, выложенные разноцветными слоями...

Этот салат подходит как для постного меню, так и для обычного - на каждый день. Маринованные грибы слегка обжарить с мелко порезанным луком (можно заменить на перья зеленого лука). Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Морковь отварить, порезать кубиками. Свежий огурец порезать кубиками. Все ингредиенты смешать, добавить кунжут. Полить заправкой: смешать оливковое масло...

Салат очень легкий и в тоже время сытный. Готовим сырные шарики. Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и майонез. Майонез можно заменить йогуртом, а чеснок перцем.Зелень мелко нарубить, обкатать в ней сырные шарики.Огурцы и помидоры нарезать достаточно крупно.Смешать помидоры, огурцы, сырные шарики, оливки, и перепелиные яйца (можно порезать пополам). Полить заправкой: взбить...