Шифоновый бисквит имеет особую нежную, влажную, рассыпчатую, легкую структуру. В состав шифоновых бисквитов обязательно входит растительное масло и разрыхлитель, что делает бисквит особенно нежным и влажным, а шоколадный шифоновый бисквит выходит еще и очень ароматным, ведь в его состав входят какао и кофе. Приготовить шифоновый бисквит. Для этого в сотейнике смешать воду, какао и кофе, довести до...

Этот нежный и вкусный салат украсить любой праздничный стол. Готовить его легко и просто. Отварной картофель порезать кубиками, рыбную консерву открыть и слить заливку. Рыбу размять вилкой.Почистить вареные яйца, натереть на терке вареную морковь, порезать репчатый лук.Выложить на тарелку картофель и промазать тонким слоем майонеза.Поверх майонеза выложить порезанный репчатый лук.Выложить слой...

Приготовить начинку. Лук нарезать мелко и пожарить до прозрачности. В жареный лук добавить мелко нарезанное запеченное куриное филе. Добавить маринованные опята, посолить, поперчить, приправить тмином и перемешать. Свинину нарезать на пласты и каждый отбить, присолить и поперчить. На каждый пласт мяса выложить начинку и свернуть рулетиком. Закрепить зубочистками. Быстро обжарить рулетики с...

Подготовить ингредиенты. Крупно порезать порей. Мелко порубить фенхель. Нарезать кубиками картофель. В кастрюле или сотейнике разогреть масло. Добавить порей, обжаривать до мягкости 4—5 минут. Добавить картофель и фенхель. Готовить, помешивая, до мягкости овощей, около 10 минут. Влить бульон. Довести до медленного кипения и варить 20 минут до полного размягчения. Добавить водяной кресс, варить...

Подготовить ингредиенты. Нарезать баклажан. Запанировать ломтики в муке. Яйцо разбить в плоскую тарелку, взбить ложкой. Окунуть запанированные баклажаны в яйцо. Выложить на разогретую с маслом сковороду. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Мелко нарезать лук. Порубить чеснок. Высыпать лук и чеснок в сотейник с маслом. Обжарить до золотистого цвета. В сотейнике приготовить томатный...

Приготовить тесто. Взбить венчиком яйца с сахаром. Добавить йогурт (или кефир ), муку, разрыхлитель и растительное масло и взбить до однородности. Отдельно смородину (у меня замороженная) смешать с крахмалом. Ввести аккуратно смородину и перемешать. Вылить тесто в форму. Приготовить творожную начинку. Для этого взбить...

Для мант можно сделать тесто для пельменей или тесто без яиц. В кастрюлю насыпать муку, добавить немного соли, несколько ложек подсолнечного масла и залить кипятком, сразу перемешать до однородной массы. Вымесить до получения податливого кома. На столе рассыпать муку, добавить «колобок» и раскатать его как можно тоньше (здесь главное сноровка, важно, чтобы тесто не рвалось), нарезать на полоски...

Подготовить ингредиенты. Взбить яйцо с сахаром и солью до пышной пены. Добавить  просеянную муку и размешать до однородной массы. Влить молоко и размешать, чтобы не было комков. Добавить подсолнечное масло. Испечь тонкие блины...

Очистить перцы от внутренностей и нарезать мелкими кубиками. Мелко нарубить лук и чеснок. Мелко нарезать помидоры. Порубить петрушку. Нарезать крупными кубиками баклажаны и цуккини. В глубокой сковороде на сильном огне разогреть немного оливкового масла и обжарить на нем лук. Когда лук станет мягким, добавить к нему чеснок и жарить до появления характерного чесночного запаха. Добавить баклажаны и...

Ленивый рецепт рулета. Легко готовится и получается очень вкусным. Сухофрукты залить кипятком. Дать им постоять, потом промыть холодной водой. Крупно порезать. Куриное филе вымыть, срезать лишний жир. Нарезать на кусочки размером 1,5 на 1,5 см. Посолить, поперчить, добавить тертый мускатный орех. Хорошо перемешать и дать настояться около часа. Потом нарезать...